Tortilla de patata casi sin aceite olla GM

Tortilla de patata casi sin aceite en olla Gm, en un tris y siempre os quedarán preciosas y bien hechas!
Con olla Gm.



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Ingredientes:
-750 gr. patatas chascadas medianas
-220 gr. cebolla en juliana
-6 cdas. soperas aceite
-6 cdas. soperas agua
-sal
-8 huevos
-pimienta
Preparación:
1- Poner en el fondo de  la cubeta el aceite,  las patatas chascadas, cebolla en juliana, agua y 1 cta. sal y remover bien para que se impregne todo.
2- Colocar la tapa, y pulsar función cocina, válvula cerrada, 4 minutos,  y menear la olla por las asas de vez en cuando para que no se agarre al fondo. Despresurizar la olla (Yo pongo un paño para que salga el vapor y no quemarme), se quedará por el fondo la cebollita un poco pegada, ésa es la gracia, porque así sabe como hecha en la sartén, con la rasqueta y estropajo que no raya, se quita en un plis plas.
3- Mientras se hacen las patatas, batimos los huevos en un bol grande con 1/2 cta. sal y pimienta, volcar las patatas guisadas ,  remover bien aplastando un poco alguna patata contra las paredes del bol y lavar la cubeta.
4- Poner aceite en el fondo de la cubeta y un poco en las paredes y calentar unos minutos función plancha/freir,  volcar la preparación, cerrar y programar 4 minutos función cocina, válvula abierta, según os guste más cuajada o menos, en mi casa les gusta totalmente cuajadina. Podéis darle color por arriba con la tapa de hornear , si queréis, yo no lo hago, porque así queda jugosa, y como no se ve ese lado al volcarla.
*AVISO: Si vuestra cubeta no es del tipo Daikin o de las de cerámica, se os pegará, lo mejor es que pongáis en el fondo papel de horno o la cuajéis en la sartén normal.

Picamos las patatas en cachelos no muy grandes, metiendo la puntilla y tirando para que rompan y la cebolla en juliana

Volcamos todo en la cubeta

Removemos bien para que se impregne todo con el aceite

Guisamos las patatas con la función cocina

Ya están hechitas, en su punto, la cebolla del fondo estará algo tostadita

Mezclamos la patata bien con el huevo batido, yo "estrujo" algunas patata, y alguna cebollita, doradas.

Pincelar con aceite y calentar un poco volcamos la preparación

Ya cuajada, por arriba queda blanquita, pero como hay que darle la vuelta, no se ve,jejeje

Tortillón tortillón, jajaj

Cuajada pero jugosina, está de vicio y más fácil imposible!

Y esta de otro día, jaaj así no da pereza hacer una tortilla eh??