Tortilla de patatas con chorizo

Tortilla de patatas con chorizo, una verdadera exquisitez #chrizopicnic

Hola a tod@s. Aquí te traigo un deliciosa receta de tortilla de patatas con chorizo. Ya terminando el verano y nos toca, empezar de nuevo…pero quería compartir con todos, este manjar de tortilla de patatas con chorizo #spanishchorizo maravilloso, con el que hice una #tortilladepatatasconchorizo, que quedó de rechupete!! Es la mejor opción para llevar y disfrutar, tanto en la playa o la montaña, además a todo el mundo le fascina.

Quedó una tortilla muy jugosa, el chorizo por supuesto le dio el toque mágico, acompañado de un buen pan y unas cervezas, no se me ocurre una mejor merienda o picnic.

Gracias a mis amigos del Consorcio del Chorizo Español por esta maravilla de productos

Aquí te va… a disfrutar…

Ingredientes de la tortilla de patatas con chorizo:

1. 200 gramos de chorizo
2. 4 huevos enteros
3. 6 patatas medianas
4. 2 cebollas
5. 2 tazas de aceite para freír
6. Sal

Preparación de la tortilla de patatas con chorizo:

Corta las patatas y las cebollas en rodajas, pon el aceite a calentar, cocina la cebolla junto con las patatas. Las patatas y las cebollas deben quedar doradas, con una textura suave, pero no cocinadas completamente.

Corta el chorizo en trozos medianos y los rehogas a fuego medio por unos tres minutos. Reserva

En un bol, vierte los huevos, añade el chorizo que previamente rehogaste, las patatas y cebollas ya listas, agrega una cucharadita de sal, corrige a tu gusto.

En una sartén de aproximadamente 22 cms, agrega el aceite que sobró de las patatas y que sea suficiente para hacer la tortilla. Una vez que esté caliente, vierte la mezcla y deja cocinar hasta que empieces a ver que va cuajando.

Con la ayuda de un plato, voltea y deja que cuaje por el otro lado, cuidando que no se queme.

Ya tendrías esta super delicia!! Quedó que aun la estoy saboreando en mi mente…..

Esta receta da para cuatro generosas raciones

@lasrecetasdetere

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♬ sonido original – Las Recetas de Tere

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