Tortilla Express

Mirad que a mis niños (y a mi,...) eso de la tortilla francesa como que no nos va mucho...
Y os confieso que la tortilla de patata, no me termina de salir bien...qué pena con lo buena que está.
En cualquier caso no renuncio a la rapidez de la cena "una tortillita" y si es con unas patatas mejor, aunque sean de "bolsa"
Mi madre nos la hacía de pequeños y nos gustaba mucho.
Ingredientes
Huevos
Patatas de "bolsa"
sal (poca porque las patatas ya llevan suficiente)
Preparación
Batir los huevos, incorporar las patatas fritas, la sal.
Poner el la sartén un poco de aceite y hacer la tortilla, vuelta y vuelta.