La idea la vi en ESTA WEB.
Necesitamos:Arroz blanco cocidoHuevoEspeciasAceite para freír.Preparación:En un recipiente echamos el arroz y lo mezclamos con el huevo batido (dependiendo de la cantidad de arroz habrá que echar más o menos huevo). Ponemos las especias que queramos (pimienta, ajo en polvo, tomillo... en fin.. a gusto de cada cual).
Calentamos una sartén con abundante aceite y cuando esté listo iremos echando porciones de la mezcla. Aplastamos un poco y hacemos por ambos lados hasta que estén doradas las tortitas.Sacamos y dejamos que escurran sobre un papel de cocina.Ya están listas. Se pueden tomar así sin más o como acompañamiento a algún plato. Frías o calientes. Están muy buenas.
Si el arroz que queréis aprovechar es el de una paella, estarán estupendas y con mucho sabor.
¡¡ FELIZ MARTES !!