Tortitas o Pancakes fáciles

Las tortitas americanas o pancakes son un clásico de la cocina americana. Uno de los mejores desayunos que pueda haber en este mundo son unas deliciosas tortitas con nata o tortitas con sirope de chocolate. Y una merienda espectacular y cada vez más famosa (me refiero a las tortitas del vips jejeje)

Soy un apasionado de la comida americana, por ello he hecho grandes recetas americanas dulces como la new york cheesecake o recetas de restaurantes americanos tales como los Nachos del Friday's o la hamburguesa con salsa Teriyaki del Foster's.

Esta receta es para hacer unas 4 tortitas esponjosas. Creo que es la medida perfecta porque normalmente hacemos tortitas para 2 (desayuno perfecto para tu novia) y así podemos repetir.

Acompañamientos de las tortitas

La verdad que lo más clásico para acompañarlas es el sirope de arce. El sirope de arce es un jarabe dulzón que se obtiene de la savia de arce. Yo lo he probado y es genial. En España estamos más acostumbrados a usar otros tipos de acompañamientos como el sirope de caramelo o chocolate.

Unas de ellas me las tomé con jamón y queso y os garantizo que salieron igual o mejor de verdad. Probadlas si hacéis esta receta de pancakes y me decís.

Ingredientes para 4 tortitas

• 1 huevos
• 200 ml de leche entera
• 120 gramos de harina
• 30 ml de aceite de girasol
• 20 gramos de azúcar blanco
• 1 sobre de levadura
• Sal
• Canela, azúcar avainillado (opcional)
• Mantequilla para la sartén

Cómo hacer tortitas o pancakes

1.- Lo primero que haremos será mezclar los ingredientes líquidos. El huevo, la leche y el aceite.

2.- Por otra parte los secos. El azúcar, la harina tamizada, el sobre de levadura y una pizca de sal.

3.- Mezclamos ahora los dos boles muy bien.

4.- Untamos la sartén con mantequilla y echamos con un cazo en la sartén. Una vez que veamos que salen burbujitas le damos la vuelta y la doramos por el otro lado. Un desayuno fácil y delicioso.