Tosta de jamón, queso y huevo

Hoy os traigo una rica tosta que ha elaborado el mítico cocinero Karlos Arguiñano y que esta para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-   2 rebanadas de pan de hogaza.

-   1 diente de ajo.

-   1 tomate.

-   4 lonchas de queso.

-   4 lonchas de jamón.

-   2 huevos.

-   Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Tostamos el pan y le untamos el diente de ajo. Luego untamos el tomate y un pelin de aceite y le colocamos encima las lochas de jamón y de queso y las metemos al horno hasta que el queso de funda.

Por otro lado, freímos los huevos en aceite y una vez que las tostas están cocinadas se les pone encima y listas para comer.