Revista Cocina

Tosta de Secreto Ibérico

Por Dely
Tosta de Secreto IbéricoLas tostas son sin duda uno de los platos más recurridos en la cocina,  o al menos en mi caso. Rápidas de preparar y además admiten la variedad de ingredientes que tú desees. Ideales sobre todo para cuando tienes invitados en casa, para celebraciones o para un picoteo en fin de semana que tienes más tiempo libre :)
Ingredientes:
  • Filetes finos de Secreto Ibérico
  • Queso curado de Oveja
  • Loncha de Pan
  • Un diente de Ajo
  • Sal en escamas
  • Nuez Moscada
  • Tomillo
  • Cinco Especias
  • Aceite de Oliva

  1. Tosta de Secreto Ibérico

Elaboración de la Receta:Cortamos una rebanada de pan (a ser posible de hogaza) y la tostamos en la sartén. Cuando esté dorada por ambas caras, la untamos con ajo y la reservamos.
A continuación ponemos un chorrito de aceite en una sartén y pasamos los filetes de secreto vuelta y vuelta. Los sacamos a un plato con papel absorvente para quitarles el exceso de aceite y los colocamos sobre la rebanada de pan, los salpimentamos y espolvoreamos con la nuez moscada ( a ser posible recién molida). Por últimos le añadimos  por encima unas lascas de queso de oveja y espolvoreamos finalmente con tomillo.
Espero que os guste y a disfrutar.
Tosta de Secreto Ibérico

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