Un bocado sabroso siempre apetece, normalmente a media tarde o por la noche si es entre semana, y si hablamos del fin de semana este bocado puede ser desde un desayunoa formar parte de una cena de picoteo, mejor con amigos.Esmuy sencillo de hacer, precisas pocos ingredientes y cuando lo degustas... cierras los ojos de lo delicioso que está.Estoy hablando de unas He empleado el es semicurado con textura fina y cremosa.
tostadas elaboradas con queso Urgèlia de Cadí, queso acompañadas de manzana caramelizada.
4-8 rebanadas de pan rústico1-2 dientes de ajo8-12 lonchas de queso2 manzanas golden1 nuez de mantequilla2-3 c/s de azúcarCebollinoPelar las manzanas,descorazonarlas y cortarlas en dados tirando a pequeños.Colocar en una sartén la nuez de mantequilla, una vez fundida, añadir el azúcar y los dados de manzanas, ir removiendo para que se vayan caramelizando, este proceso tarda entre 10-15 minutos.Tostar las rebanadas de pan rústico, restregar suavemente el ajo por encima.Cubrir con queso, calentar en el microondas unminuto escaso, lo justo para que empiece a fundir.Repartir encima la manzana caramelizada y un poco de cebollino picado. El ** La cantidad de ** El
NOTA: ajo debe de frotarse suavemente, ha de coger sabor el pan, pero no dominar. queso depende de lo grandes que sean las tostadas, lo ideal es que el queso cubra la superficie del pan. tiempo de permanencia en el microondas ha de ser lo justo para que el queso quede blando.
** c/s = cuchara sopera
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