Trenza de salchichas

En principio, en nuestro mundo actual, difícilmente podemos reunirnos en horas laborables, por este motivo, normalmente nuestras invitaciones son a cenas frías o a tomar unas copas antes de la cena. Ya sabemos que es muy fácil y cómodo abrir unas latas o preparar unos tacos de jamón y queso, pero os aseguro que vais a quedar mucho mejor si además de todo eso ponéis un pastel de hojaldre como este que lo puedes hacer con tiempo, y con ese relleno de carne de salchichas y esas hiervas está para que los invitados quieran volver pronto. Tiene buena presencia, está muy sabroso y seguro que es del agrado de todos.
Ingredientes para 6 personas:
700 gr de salchichas de buena calidaduna cucharada de cebolla rallada2 cucharaditas de mostazauna cucharadita de oréganouna cucharadita de tomillo secouna lámina de hojaldreun huevo batidouna cucharadita de perejil picado2 cucharaditas de semillas de sésamo1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Poner la carne de las salchichas sin la piel en un bol con la cebolla, la mostaza, las hiervas aromáticas y el perejil, mezclamos todo bien.

Precalentar el horno a 200 grados.Estirar el hojaldre y formar un rectángulo de 30 X 25 centímetros. Poner el hojaldre con su papel en una bandeja de horno. Marcar el rectángulo en tres partes a lo largo y extender el rollo de carne en el centro.Hacer cortes diagonales de 2,5 centímetros a partir de la pasta que no está cubierta por la carne y a cada lado de esta, aproximadamente a un centímetro de distancia del relleno.
Para crear el efecto de trenza con la masa en primer lugar doblar los extremos hacia arriba y después ir trenzando las tiras sobre la carne de salchichas, (en la siguiente fotografía se muestra perfectamente).


Pintar la trenza con huevo batido, espolvorearla con las semillas de sésamo y hornearla durante 50 minutos, hasta que la masa esté dorada.