Revista Cocina

Troco de navidad bicolor

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
INGREDIENTES:
*BIZCOCHO:
-4 HUEVOS L
-150 GR. AZÚCAR
-PIZCA SAL
-1 CTA. MIEL (LE DARÁ ELASTICIDAD)
-150 GR. HARINA
-COLORANTE ROJO Y VERDE
*RELLENO:
-150 GR. CHOCOLATE FONDANT
-60 GR. LECHE ENTERA
-200 GR. LECHE CONDENSADA
-UNOS 300 GR. NATA MONTADA CON AZÚCAR GLAS DE DOS COLORES
PREPARACIÓN:
*MASA:
1-PRECALENTAR EL HORNO A 170º Y PESAR LA HARINA, RESERVAR.
2-COLOCAR LA MARIPOSA, HUEVOS, AZÚCAR Y MIEL, 4 MIN. 37º, VEL. 3 1/2. OTROS 3 MIN. SIN TEMP. MISMA VELOCIDAD.
3-EN VEL. 2, IR ECHANDO LA HARINA POR EL BOCAL. TERMINAR DE ENVOLVER CON LA ESPÁTULA.
4- DIVIDIR LA MASA EN DOS, ECHAR LOS COLORANTES , INTRODUCIR EN 2 MANGAS PASTELERAS. HACER TIRAS SOBRE UNA BANDEJA FORRADA DE PAPEL DE HORNEAR COMO MUESTRAN LAS FOTOS. PARA QUE ENTRE LÍNEA Y LÍNEA NO OS SALGA LA MASA POR LA BOQUILLA, PONER EL DEDO.
5- HORNEAR 10 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR. Y ENROLLAR.
*RELLENO:
1- RALLAR EL CHOCOLATE CON GOLPES DE TURBO.
2- AÑADIR LOS DOS TIPOS DE LECHE (YO LOS HE SACADO DIRECTAMENTE DE LA NEVERA) Y PROGRAMAR 3 MIN. 50º, VEL.3.
3- DEJAR ENFRIAR EN LA NEVERA COMPLETAMENTE. EXTENDERLO SOBRE LA PLANCHA DE BIZCOCHO YA DESPEGADA DEL PAPEL, ENROLLAR Y ADORNAR CON PEGOTITOS VERDES Y ROJOS, ALTERNANDO LOS COLORES, SOBRE LA LINEAS VERDES PEGOTITOS DE NATA ROJOS Y AL CONTRARIO, PARA HACER EL EFECTO DE CUADRÍCULA.
ES OTRO INVENTO MÍO, ESPERO QUE OS GUSTE LA IDEA, QUEDA BASTANTE BONITO VERDAD????
LO HICE PARA EL RETO DE UN GRUPO DEL FACE BOOK DE TARA, UNA BUENA AMIGA.
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                                    BLANQUEAMOS LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                          DIVIDIMOS LA MASA Y MEZCLAMOS CON LOS COLORANTES
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                                       LLENAMOS DOS MANGAS PASTELERAS
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                                                 HACEMOS TIRAS DE UN COLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                                          RELLENAMOS CON EL OTRO COLOR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                                         YA HORNEADO EL BIZCOCHO
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
UNA VEZ FRÍO LO ENROLLAMOS CON EL PAPEL DE HORNO SIN QUITAR
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                             DESPEGAMOS EL PAPEL, COMO VÉIS SE HACE FÁCILMENTE
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
EXTENDEMOS EL RELLENO POR TODA LA PLANCHA DE BIZCOCHO
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                            YA ENROLLADITO CON EL RELLENO, ADORNAMOS
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                                  YA ADORNADO, QUEDA BONITO CREO YO!!! JEJEJEJEJ
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                                  UN TRONCO DE NAVIDAD DIFERENTE, A QUÉ SI???
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
                             CON UNAS PERLITAS, PARECE UNA JOYITA VERDAD'???
TROCO DE NAVIDAD BICOLOR
EL RELLENO ES QUE NO TUVE PACIENCIA Y AÚN NO ESTABA BASTANTE DURO, PERO QUEDA ESPECTACULAR!!!!!!!!!!!! QUÉ RICO!!!!!! ANIMAROS A HACER MI EXPERIMENTO, ES MUY FÁCIL , DE VERDAD!!!!
Y CON ESTO Y UN BIZCOCHO,  BICOLOR ESO SÍ,JAJAJAJAJA, OS DESEO QUE PASÉIS UNA FELIZ NAVIDAD A TODOS!!!!!!!!!!!!!!TROCO DE NAVIDAD BICOLORSE OS QUIERE!!!!!!!!!!!!!!

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