Mi hijo me pidió si le podía ayudar a preparar un tiramisú con sabor a espéculos para llevar a casa de un amigo con el que iba a cenar, le encanta este sabor desde que ha estado viviendo unos meses en Bruselas. Y se lo hice en el formato tradicional, y como el domingo teníamos comida familiar,y entonces lo preparé en este formato para nosotros.
Para el brazo sin harina: 6 Huevos a temperatura ambiente
Extender sobre el bizcocho una capa de nata montada y mascarpone.
Enrollar el brazo, dejar en la nevera un rato para que se solidifique el relleno, sacar y espolvorear por encima una capita uniforme de cacao.
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