Trufas de frangelico

Para los que nos apasiona el chocolate nada mejor que un bocadito como este, con un suave toque a licor de avellanas...

QUE NECESITO:

• 225 gr de chocolate de postres
• 120 ml de nata liquida
• 2 cucharadas soperas de Frangélico
• 8 cucharadas soperas de cacao puro en polvo sin azúcar
• 8 cucharadas soperas de avellana picada muy fina

COMO SE HACEN:

1. Pica con un robot o un molinillo de café las avellanas hasta convertirlas en un polvo fino.
2. En un cacito funde el chocolate al baño maría.
3. Añade la nata liquida y remueve bien para que se mezcle.
4. Echa las dos cucharadas del licor de avellanas.Mezcla todo bien.
5. Tapa con un papel film ,dejalo enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante unas dos horas.
6. Coloca una bandeja con papel de horno y con un racionador de helados pequeño vete haciendo bolitas del mismo tamaño.
7. Pasalas por la avellana molida y después por el cacao en polvo.
8. Guardalas en la nevera en un recipiente hermético o bien congelalas.Si haces esto último no las pases por el cacao,dejalas así y una hora antes de servirlas, las rebozas,cuando ya estén descongeladas.