Revista Cocina

Turrón de kikos

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Turrón de kikos
Turrón de kikos
Turrón de kikos
Turrón de kikos
Turrón de kikos
Turrón de kikos
Turrón de kikos
Turrón de kikos
*Y ahora, quería enseñaros una detallazo que han tenido conmigo en MobileFun.es, un accesorio para mi iPad, que no ocupa nada de espacio, para seguir mis recetas mientras cocino, a que mola!!!!!
En la tienda de accesorios MobileFun.es, hay una gran cantidad y variedad de complementos para vuestros móviles,  iPad y iPhone, y accesorios y fundas iPad Mini. Vamos, que seguro que encontráis un buen regalo para hacer estas Navidades!!
Turrón de kikos
Es magnético, una pasada!!! Anda que no es cómodo para seguir una receta, lo encuentro muy útil,  la verdad, estoy encantada!!!
Turrón de kikos
No ocupa nada de espacio y con un diseño súper chulo!!! Parece mentira que se quede ahí pegado! jejeje
Lo podéis encontrar AQUÍ!!!, ASÍ COMO UNA GRAN VARIEDAD DE ACCESORIOS!!
Y ahora, vamos con la receta de hoy!
Ingredientes:
-2 pizcos de escamas de sal o sal gorda o sal maldon
-5 gr. cacao puro en polvo (o a la taza)
-130 gr. kikos gigantes (30 + 100) (maíz frito)
-75 gr. almendras fritas o tostadas
-100 gr. chocolate negro
-100 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate blanco
-40 gr. aceite girasol
-60 gr. mantequilla o manteca
Preparación:
1- Espolvorear en el fondo de un molde escamas de sal. Reservar.
2- En un bolecillo, unir el cacao puro con 30 gr. de kikos, dar unas vueltas para que se impregnen bien y colar con un colador para quitar el exceso de cacao. Repartir por el fondo del molde.
3- Picar el resto de kikos (100 gr.), 2 seg. vel.5. Reservar.
4- sin lavar el vaso, moler la almendra, 10 seg. vel.10. Despegar un poco del fondo.
5- Añadir los chocolates troceados y triturar 10 seg. vel.10.
6- Agregar aceite y mantequilla, 4 min, 37º, vel.2.
7- Echar los kikos picados reservados y mezclar, 4 seg. giro izda, vel, 3. Volcar sobre el molde, dar unos golpecitos contra la meseta para que no queden burbujas y dejar unas horas endurecer.
Desmoldar y a flipar! jejejej
*Ahhh y no os olvidéis, que podéis votarme al mejor blog de laBlogoteca, sólo hay que hacer una cuenta y votar por La Juani , PINCHA AQUÍ!! GRACIASS!!!
Turrón de kikos
espolvoreamos con 2 pellizcos de sal
Turrón de kikos
colamos el exceso de cacao
Turrón de kikos
repartimos los kikos con cacao por el fondo
Turrón de kikos
picamos el resto toscamente, para que se noten los trozos
Turrón de kikos
molemos la almendra
Turrón de kikos
y ahora los chocolates
Turrón de kikos
añadimos la mantequilla y aceite
Turrón de kikos
ya el choco fundido
Turrón de kikos
añadimos los kikos troceados y mezclamos
Turrón de kikos
ya está listo, al molde!
Turrón de kikos
lo dejamos unas horas para que endurezca y...
Turrón de kikos
voilá, piazo lingote crujiente!! jejeje
Turrón de kikos
queda impresionante eh? jejeje
Turrón de kikos
menudo regalito para el paladar!!
Turrón de kikos
una tentación crujiente, bufff
Turrón de kikos
el contraste de sabores es alucinante!!
Turrón de kikos
Sé que hay un turrón de kikos muy famoso , de un gran cocinero, a 12 euros la tableta y por encargo, no lo he probado claro, pero os aseguro que esta versión que me he inventado, está de fábula, jajaj y no sale por 12 euros eh? jajajajaj Espero que os guste otra locura culinaria juanera más! jejejeej

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Dossier Paperblog

Revistas