Revista Cocina

Turrón praliné de avellanas Thermomix

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Turrón praliné de avellanas Thermomix.

Nuevo turrón para las Navidades. Si os gusta la avellana os encantará.
Turrón praliné de avellanas Thermomix
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Ingredientes:
-200-300 gr. chocolate negro
-200 gr. azúcar
-250 gr. avellanas tostadas
-40 gr. leche en polvo
-pizca sal
-100 gr. leche
Preparación:
1- Fundir el chocolate fondant y extender en dos moldes, llevar a la nevera.
2- Triturar el azúcar, 20 seg. vel. 10.
3- Añadir las avellanas, leche en polvo sal y leche, 20 seg. vel.10. Bajar restos y despegar fondo y paredes.
4- Programar 4 min. 37º, vel.6. Dejar unos minutos a temp. ambiente, para que enfríe.
5- Rellenar los moldes con el praliné, alisando bien y tapar con el resto de chocolate fundido. Endurecer en la nevera y desmoldar.
Conservar en un lugar fresco y seco o en la nevera.
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Turrón praliné de avellanas Thermomix
Forrar moldes con chocolate
Turrón praliné de avellanas Thermomix
Triturar
Turrón praliné de avellanas Thermomix
Ya triturado
Turrón praliné de avellanas Thermomix
Dejar enfriar
Turrón praliné de avellanas Thermomix
Rellenar los moldes
Turrón praliné de avellanas Thermomix
Cubrir con una capita de chocolate
Turrón praliné de avellanas Thermomix
Queda divino de sabor.

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