Últimos días para ganar un Jamón con Antonio Mata Gourmet

La deliciosa crema de marisco con que participa Margot

Ya solo quedan los días de hoy y mañana para participar en el Concurso de recetas navideñas con Antonio Mata Gourmet, y en el que os podéis llevar un magnífico Jamón D.O. Teruel y toca presentaros otra entrega de las recetas que nos habéis ido enviando. Espero que aún me falte hacer otra entrega con nuevas recetas presentadas en el deadline en la medianoche del día 22, porque siempre hay un montón de rezagados. A juzgar por las más de 5000 visitas que ha tenido la página que contiene las bases del concurso, debe haber unas cuantas a punto de llegar por los pelos. ¿Será la tuya una de esas de última hora?

Comenzamos con un Zampone ibérico que nos enviaron desde el blog Pasar del Aire. Un espléndido paso a paso, que me ha gustado aprender. Seguimos con los langostinos al horno que ha preparado Carmen Rezetas. ¿Hay algo más navideño que los langostinos?  Lola cocina y pinta es un blog que también ha querido participar en nuestro concurso de recetas navideñas, con una clásica lombarda de Navidad. ¿Os gusta? Palmira, en su blog Come conmigo nos enseña a preparar unos picantones rellenos de frutos secos al estilo marroquí. Que pinta más rica.  Y como se ha animado y le daba tiempo, Palmira de Come conmigo nos ha enviado una segunda receta: Un foie presentado como si fuera una creme brulee, caramelizado por encima. Delicioso. En el blog Subidón Gastronómico presentan unas bolitas de garbanzos con jamón que tienen que ser deliciosas. Cómo me apetecen. Desde Pontevedra, Su de Como aceite para chocolate nos enseña las vieiras a la gallega, las de su madre y ya estoy deseando probar, al menos una. Es que las vieiras me encantan. Margot del blog Cosas de la vida ha presentado una estupenda crema de marisco con guarnición. La foto es la que preside esta entrada. (Subid a verla que os gustará)  Una receta económica y que siempre triunfa son los rollos de carne, como este que nos envía Economizados, con pasas y una deliciosa salsa de arándanos. Mmmmmh!  ¿Qué os parece este crujiente de sardinas con gulas? Con una espléndida presentación, es otro plato económico y para quedar bien que nos envia Subidón Gastronómico.  Mi querido Pepe de Ourense, desde su blog  bilingüe Buen Provecho / Bo Proveito nos habla de viajes, amigos y platos. Me ha presentado una mezcla de mar y montaña con un plato de conejo y vieiras que me ha enantado. Gracias Pepe  Seguimos con propuestas navideñas, claro, como estos paquetitos de pasta filo con gambas y puré que nos envían desde Mi recetario.  En el blog de La cajita de Nieves Elena han preparado un Nido de espárragos verdes con queso con jamón y bacalao, con un precioso emplatado. Fijaos bien que el plato no está grabado, la decoración la ha hecho ella también. Muchas gracias por esta aportación.  Pi, compañera de Karrax en el blog Con 2 recetas ha desafiado a su compañero con una receta de de ensalada templada de langostinos y jamón. Me encanta.  Desde Las Recetas de Margarita, llega un clásico navideño, el Cordero Asado. Seguro que a lo largo de estas fiestas, todos tomaremos algún asado como este. Cómo me gusta el cordero.  Falta algún dulce ¿no? No os preocupéis que Pepe desde su blog El Tio Pep nos evía una Mousse de turrón. Una copita bien dulce.  Y otro dulce más, un Pan de Navidad con especias y frutos secos que ha enviado el blog Lola Cocina y pinta. Ya lo tengo apuntado para hacer. 
Mirad que originales estos bombones de chocolate en los que te comes hasta la cuchara que nos envió Miguel Angel. Seguro que nos animamos a probarlos, claro que sí.
Espero la llegada de las recetas que se presenten al concurso a última hora, que tienen todo el derecho a tomar parte, pues el plazo no termina hasta que empiece el Domingo, a las 00.01 del día 23, (siempre que las profecías mayas no se cumplen y hoy no se acabe el mundo, claro)

Sed felices y mucha suerte a todos los participantes,