Angelesagora

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (749)

• Conejo a la albahaca

  

  La carne de conejo no gusta a todo el mundo.A mi me parece exquisita pero para gustos, los colores.Esta receta con el toque de albahaca me encanta así que... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Almejas a la gallega

  

  Es evidente que, como en casi todo, la diferencia de precios marca la calidad de un producto.Esto viene a cuento si nos paramos a analizar las almejas :su... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta fácil de pera

  

  Este verano, el peral de la finca se ha comportado como un campeón.Tantos años dando mini peras y esta año se ha venido arriba y nos ha regalado unas peras... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Pasta fresca de tomate con salsa de tomate y burrata

  

  Teníamos ganas Andrea y yo de jugar ,de nuevo, con la máquina de pasta.Sólo necesitábamos disponer de una mañana libre para ponernos manos a la obra. Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Albóndigas en salsa agridulce con arroz de cacahuetes

  

  Unos pocos días de descanso y estoy de nuevo retomando el blog.No te creas que no cuesta ponerse a ello pero hay recetas que no hay que dejar que se pierdan... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Suquet de rape y langostinos

  

  Hoy os traigo una receta espectacular.Es un guiso tradicional con toda la esencia del mediterráneo.El suquet de pescado surgió para dar salida al pescado que... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2017 COCINA, RECETAS

• GAZPACHO DE LECHUGA (Thermomix)

  

  Dicho así el nombre de la receta parece no tener sentido pero ha salido un invento original y comestible.Cocina de aprovechamiento cien por cien. Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Macarons de fruta de la pasión y queso mascarpone. homenaje.

  

  Estos macarons han sido muy especiales.Han servido para recordarte.Que no deja de ser una contradicción porque puede ser que no te hubieras comido ninguno. Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de trigo tierno con pechuga de pollo en escabeche

  

  El trigo tierno ha sido un descubrimiento y no solo como guarnición.En sustitución de pasta, arroz o patatas es un imprescindible.Esta vez lo probé en ensalada ... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Mermelada de nísperos

  

  El níspero es una pequeña fruta anaranjada de pulpa muy carnosa.De sabor dulce pero con un leve toque ácido.Pertenece a la misma familia de las ciruelas, las... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Tataki de atún rojo con arroz cremoso

  

  De nuevo una receta con atún rojo.Esta vez acompañado de un arroz cremoso con manzana que nos sirve de acompañamiento o de cama para el tataki de atún. Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de cumpleaños kinder bueno y chuches

  

  Este año Andrea se merecía una celebración especial.Ella eligió su tarta.Y después le dimos muchas vueltas, como siempre ,como es mi costumbre. Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Barreña

  

  La barreña es un postre típico de Asturias.Es un queso fresco, un requesón al que se le añade leche y azúcar y se bate hasta dejar una textura cremosa que es un... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Albóndigas con manzanas

  

  Últimamente he descubierto el uso de la manzana en las preparaciones saladas.Supongo que no es una novedad apabullante, claro.Siempre se ha sabido que combina d... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Queso provolone frito con chutney

  

  Es el provolone un tipo de queso italiano que por su sabor y ,sobre todo, por su textura, encaja bien en recetas a la plancha o en fritos. Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Tempura fácil de vegetales

  

  ¡Qué rica la tempura de vegetales!He puesto calabacín, pimientos y zanahorias porque son mis favoritos.Pero le puedes añadir berenjena, champiñones, espárragos... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Bundt cake con licuado de frutos rojos

  

  Hace unos cuantos años,casi al principio de los tiempos de los blogs y de los foros ,estaba de moda el bizcocho con licuado de fresas.Hoy busco referencias en l... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Ceviche de atún rojo con rollitos de patata rellenos de aguacate y frambuesa

  

  Es temporada de atún rojo de Almadraba.En casa gusta,sobre todo a mi hija, y cada año compro un poco para hacer alguna receta. Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de plátano y pepitas de chocolate

  

  Siempre nos gusta desayunar unas buenas magdalenas caseras.Las combinaciones de ingredientes que podemos hacer para saborizarlas ¡palabro! :))) , son muchísimas. Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao a brás

  

  Habrá pocas recetas de bacalao en Portugal.El bacalao a brás pasa por ser una de las más clásicas y que más tirón han tenido fuera de Portugal.Es fácil de... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2017 COCINA, RECETAS