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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (762)

• Bollos suizos

  

  Los bollos suizos traen recuerdos de infancia.De pastelería de barrio, de meriendas de domingo o de, algún día ,para el recreo. Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Conejo al estilo castellano con crema balsámica de trufa

  

  Bien sabían nuestras abuelas y madres que, un chorrito de vinagre a ciertas carnes,sobre todo, al conejo, le iba de maravilla y sabemos que, a veces, " todo est... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• STRUDEL DE MANZANA CON CREMA INGLESA (Paso a paso)

  

  El strudel es una receta típica de Alemania y Austria.Se hace con una masa finísima y muy muy estirada, no solo en grosor si no también en longitud. Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Milanesas a la napolitana

  

  ¡Qué contrasentido! O son milanesas o son napolitanas :)Parece ser que el origen de la receta no es italiana si no Argentina.Surge ,como muchos veces, de la... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto con setas y foie

  

  De nuevo ,una entrada que se merece una actualización.Es de las primeras recetas que publiqué en el blog allá por el 2010 y es el primer risotto que hice. Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta otoñal de higos y manzanas

  

  El otoño es una estación maravillosa para ingredientes muy apetecibles en cocina.Además de hortalizas de finales de verano , ahora nos llegan manzanas , higos... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Libritos de solomillo rellenos de queso

  

  Receta sencilla para hoy.Muy sencilla y muy resultona a partes iguales.Para esas cenas que nos traen de cabeza o par un almuerzo acompañado de una crema de... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Croissants

  

  Estos croissants caseros se merecen una entrada actualizada en texto y fotos.No hay bollería que me guste más que unos croissants de mantequilla y, la verdad,... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Mousse de café irlandés

  

  Para celebrar el Día de Asturias en familia se hace imprescindible un postre rico con el que cerrar la comida.En vez de pensar, decidí pasar el libro y que... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Arroz tres delicias

  

  Las recetas en la carpeta " pendientes de hacer"Las fotos de las recetas clasificadas por años.Las recetas que nunca se llegan a hacer.Las recetas en... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Paté de aguacate y queso manchego

  

  Hoy te traigo una receta muy fácil y muy rápida.Es un paté que te servirá como aperitivo antes de una comida o cena familiar.No soy muy amiga del aguacate, esa... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Bolos de arroz

  

  Ya no sé qué hacer para los desayunos.A mi me encanta el pan de cualquier tipo, hasta un trozo que sobre del día anterior,tostadito, está bien rico. Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Pan de romero y tomates secos

  

  "A menudo sucede que, en los ámbitos de la cocina o la gastronomía,existen pequeños secretos a voces.Todos conocemos ese tipo de libros,los que uno... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Conejo a la albahaca

  

  La carne de conejo no gusta a todo el mundo.A mi me parece exquisita pero para gustos, los colores.Esta receta con el toque de albahaca me encanta así que... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Almejas a la gallega

  

  Es evidente que, como en casi todo, la diferencia de precios marca la calidad de un producto.Esto viene a cuento si nos paramos a analizar las almejas :su... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta fácil de pera

  

  Este verano, el peral de la finca se ha comportado como un campeón.Tantos años dando mini peras y esta año se ha venido arriba y nos ha regalado unas peras... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Pasta fresca de tomate con salsa de tomate y burrata

  

  Teníamos ganas Andrea y yo de jugar ,de nuevo, con la máquina de pasta.Sólo necesitábamos disponer de una mañana libre para ponernos manos a la obra. Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Albóndigas en salsa agridulce con arroz de cacahuetes

  

  Unos pocos días de descanso y estoy de nuevo retomando el blog.No te creas que no cuesta ponerse a ello pero hay recetas que no hay que dejar que se pierdan... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Suquet de rape y langostinos

  

  Hoy os traigo una receta espectacular.Es un guiso tradicional con toda la esencia del mediterráneo.El suquet de pescado surgió para dar salida al pescado que... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2017 COCINA, RECETAS

• GAZPACHO DE LECHUGA (Thermomix)

  

  Dicho así el nombre de la receta parece no tener sentido pero ha salido un invento original y comestible.Cocina de aprovechamiento cien por cien. Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2017 COCINA, RECETAS