Angie

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• POTAJE A LA TUDELANA (Navarra)

  

  - Poner en remojo en agua caliente con sal ½ kg de garbanzos y dejarlos durante toda la noche. - Al día siguiente, cocer 2 huevos y reservar. Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2020 RECETAS

• Ensalada de cus cus y garbanzos

  

  - Hidratar un vaso de cuscús añadiendo 1 vaso de agua hirviendo, con un pellizco de sal y 1 cta. de ras el hanout. Mezclar y dejar reposar hasta que se enfríe. Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2020 RECETAS

• Mejillones al curry

  

  - Limpiar 1 kg. de mejillones y poner en una cacerola con ¼ vaso de vino blanco y ¼ vaso de agua. Tapar y dejar cocinar hasta que se abran todos. Retirar, quita... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2020 RECETAS

• Chuletas de cerdo glaseadas

  

  - Espolvorear 4 chuletas de cerdo con mezcla de 5 especias chinas, y dorar en una sartén con un chorro de aceite, hasta que se doren ligeramente. - Añadir 1... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2020 RECETAS

• Fresas con vinagre

  

  - Lavar y trocear ½ kg. de fresas y ponerlo en un bol con 3 cuch. de azúcar y 1 cuch. de vinagre de manzana.- Mezclar todo bien, tapar y dejar reposar 2 horas... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2020 RECETAS

• Ensaladilla de bacalao

  

  Original ensaladilla de mi querida Carmen. Seguro que os gusta: - Poner a cocer en abundante agua con sal 1 y ½ kg. de patatas peladas y 3 huevos, hasta que... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2020 RECETAS

• BUTTER CHICKEN (India)

  

  Delicioso pollo a la mantequilla de la cocina india. - En un bol, poner 8 muslos de pollo sin piel y añadir 1 cta. de jengibre fresco picado, 2 ctas. de garam... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2020 RECETAS

• LACÓN CON GRELOS (Galicia)

  

  - Desalar 4 rodajas de lacón en agua fría durante 48 horas, cambiándoles el agua cada 8 horas. - Al día siguiente poner el lacón en la olla a presión con... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2020 RECETAS

• Judías pintas con arroz

  

  - Poner ½ kg de judías pintas a remojo en agua fría la noche anterior. - Al día siguiente, escurrir y cocerlas en agua con sal, 2 dientes de ajo con piel y 2... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2020 RECETAS

• Salchichas frescas a la cerveza negra

  

  - En una cazuela con un chorro de aceite, freír ½ kg. de salchichas frescas, hasta que empiecen a dorarse por todos lados. Retirar y, en el mismo aceite,... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2020 RECETAS

• BACALAO A LA LLAUNA (Cataluña)

  

  - Cortar en tajadas anchas 2 lomos de bacalao fresco o desalado, enharinar, freír y reservar en una bandeja (llauna). - Retirar parte del aceite y dorar 4... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2020 RECETAS

• Judías verdes con patata y tomate

  

  - En una cazuela mediana, poner a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír ½ kg. de judías verdes limpias y troceadas y 3 patatas troceadas con una... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2020 RECETAS

• Garbanzos con calabaza

  

  - Poner un vaso de garbanzos la noche anterior en agua caliente con sal. - Al día siguiente, escurrirlos y ponerlos en la olla exprés con un trozo de alga... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2019 RECETAS

• Suprema rossini

  

  Gioccino Rossini nació en Pésaro (Italia) en 1792, hijo de una soprano y de un músico, por lo que conoció el mundo del canto y de la música desde su infancia. Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2019 RECETAS

• Calamares con patatas

  

  - En una cazuela con un chorro de aceite, dorar 1 cebolla picada. Añadir 4-5 patatas medianas, peladas y chascadas, con sal y 1 hoja de laurel. Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2019 RECETAS

• Chuletas de cerdo agridulces

  

  - En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 6 chuletas de cerdo salpimentadas por ambos lados. Reservar. - En la misma sartén añadir 200 grs. de salsa... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2019 RECETAS

• Berenjenas rellenas de carne

  

  - Abrir 2 berenjenas por la mitad, hacer unos cortes en la carne con forma de rombo, sazonar y añadir 1 chorro de aceite. Hornear 15' a 180º. - Sacar la carne d... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2019 RECETAS

• Judías blancas con espinacas y jamón

  

  - La noche anterior, poner a remojo en agua fría 350 grs. de judías blancas. - Al día siguiente, escurrirlas y poner en la olla exprés junto con 1 hueso de... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2019 RECETAS

• Supremas de pollo con salsa de champiñones

  

  Receta de la famosa cocinera Julia Child. - Precalentar el horno a 200º C. - Rociar 3 supremas de pollo con el zumo de ½ limón y salpimentar. - En una sartén o... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2019 RECETAS

• Garbanzos gratinados

  

  - La noche anterior, poner a remojo 300 grs. de garbanzos en agua caliente con sal. - Al día siguiente, poner abundante agua en la olla exprés, con ½ cebolla,... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2019 RECETAS