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• Calabacines pera rellenos de merluza

  

  Estos calabacines son ideales para rellenar. Cuando los encuentro a la venta en el supermercado, siempre los acabo comprando porque dan mucho juego, ya que... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Tarta de chocolate y fresas

  

  El otro día en la frutería tenían fresas a la venta y estaban a buen precio así que compré unas pocas e hice esta tarta de chocolate, fresas y nata. Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada templada de bacalao ahumado, champiñones y pasta

  

  Ingredientes:250 gramos de champiñones frescos160 gramos de bacalao ahumado200 gramos de pasta (macarrón fino)3 cogollos de lechuga3 dientes de ajo4 tomates... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Tallarines con salmón ahumado

  

  Hace bastante tiempo que no publico un plato cuyo ingrediente principal es la pasta. Lo cierto es que en casa solemos tomarlos con bastante frecuencia porque a... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Albóndigas al estilo pepe

  

  Pepe es mi padre, un señor que actualmente ronda los 90 años y que, hasta que mi madre enfermó, no sabía ni freír un huevo. En el momento en que mi madre no pud... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Quiche de coliflor y jamón

  

  Hacía mucho tiempo que no publicaba una quiche y no es porque en casa no las comamos, ya que suelo hacerlas unas dos o tres veces al mes, no sólo porque a una d... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Rubio con ajada y pimentón

  

  El Rubio, también llamado Bejel, Lucerna, Alfóndega, Chirriola o Garneo, es un pescado semigraso y de agua salada de carne blanca y magnífico sabor. Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Berenjenas rellenas de carne

  Me encantan las berenjenas y suelo cogerlas a menudo en el supermercado y prepararlas de diferentes formas. En casa, una de las recetas con berenjenas que más... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Cupcakes de yogur con sabor a plátano y pepitas de chocolate para san valentín

  

  Hoy os traigo unas cupcakes muy fáciles de preparar y que están realmente deliciosas. La combinación del sabor del plátano con la de las pepitas de chocolate... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Caldo verde portugués

  

  Me encanta la gastronomía portuguesa, quizá por la influencia mutua entre sus recetas tradicionales y la gastronomía gallega.Debido a la proximidad geográfica... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Filloas gallegas de leche (dulces) - dulce de carnaval

  

  Este es un postre típico de Carnaval en mi tierra. Aunque debo confesar que en casa no sólo las elaboramos en estas fechas, sino que a lo largo de todo el año... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Riñones de ternera al jerez

  

  Debo reconocer que a mí no me gustan los riñones. En general no me gusta ningún tipo de víscera, pero en casa les encantan los platos elaborados con casquería. Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Pastas de té

  

  Hoy os traigo una receta que es muy fácil de preparar, no os quitará mucho tiempo y os sacará de un apuro si este fin de semana se os presentan en casa invitado... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de garbanzos, tomate y sardinillas

  

  En invierno el frío hace que nos apetezca más comer platos de cuchara y recetas algo más calóricas, pero no por eso debemos olvidarnos de las ensaladas en esta... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Estofado de pota

  

  Ingredientes:1 kilo y medio de pota2 cebollas3 dientes de ajo1 pimiento rojo400 gramos de tomate frito1 cucharadita de pimentón dulce2 rebanadas de pan frito10... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Cortezas de cerdo. snacks

  

  Hoy os dejo una receta que os resultará muy útil para esos días de fin de semana en los que el tiempo no acompaña y que los único que apetece es quedarse en cas... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Farfalle con champiñones, ajetes y alcachofa

  

  Hacía mucho tiempo que no publicaba una receta de pasta, aunque en casa solemos prepararla con mucha frecuencia. La pasta es uno de los ingredientes más... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Conejo especiado al oporto

  

  Para mí el conejo es una de las carnes más sabrosas. Sé que hay gente a la que no le gusta nada pero a nosotros nos encanta y solemos comerlo con bastante... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Potaje de alubias pintas con verduras y pasta

  

  Este esta siendo un invierno atípico pues, al menos aquí en el norte, pocos días ha hecho el frío que suele hacer en esta época. Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Empanada de hojaldre rellena de manzana

  

  Ayer me levanté con ganas de algo dulce y, por más que lo intenté, no logré deshacerme de ese pensamiento. Debe de ser porque hace unos días he empezado una... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2016 COCINA, RECETAS