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• Albóndigas en Salsa de Cebolla y Nueces

  

  Parecía que no iba a llegar nunca algo de otoño al Mediterráneo. Han tenido que visitarnos los últimos coletazos de dos huracanes para que los... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Ordesa, Ruta Clásica hacia la Cola de Caballo

  

  Otro año que en cuanto que comienza octubre nos vamos a Pirineos en busca del otoño, estación del año que aquí en el Mediterráneo pasa de... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Ensalada César ... a mi manera

  

  Abtenerse puristas de la Ensalada César original, sí, la que no lleva ni pollo, ni anchoas, ni daditos de queso, solo algo de queso parmesano, por que la que ho... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Las Ostras Boutrais desembarcan en De Claire Oyster Bar

  

  Hay un lugar en Valencia donde menos es más. Un lugar de esos que recomiendas a los amigos que anteponen la calidad a la cantidad, a los que prefieren el... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Viena, de Palacios, Norias y Mercados

  

  Nos quedaba mucho por hacer, muchos imprescindibles que no podíamos obviar, el tiempo que nos restaba lo dedicaríamos a la Viena de Palacios, Norias, Mercados... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Lentejas con Ceps y Gamba Arrocera {by Susi Díaz}

  

  Tras las vacaciones de verano toca retomar las buenas costumbres y entre ellas la del Reto Cooking The Chef de Septiembre que nuestras amigas Aisha y April han... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Tartar de Dorada, Quisquillas y Mango

  

  En casa parece que este año hemos descubierto el mango, y no por que no lo conociéramos ya, sino por que en estos tiempos de globalización es una fruta... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Viena, Aroma Imperial

  

  Comprendí que Viena iba a superar mis expectactivas conforme el taxi que nos había recogido en el aeropuerto comenzó a adentrarse por las amplias avenidas de... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Bizcocho Cuatro Cuartos con Peras Caramelizadas

  

  ¿Te apuntas a merendar? Imagina que llueve pero no refresca demasiado, la temperatura es más agradable, lo suficiente para que te apetezca hornear un... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• 72 Horas en Viena, Imprescindibles

  

  Viena no formaba parte de nuestros planes de vacaciones estivales. De hecho ya teníamos planificadas nuestras escapadas de verano y no se encontraba entre ellas... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Merluza a la Salvia con Crema de Berenjenas

  

  Menudo plato rico que he preparado en un visto y no visto teniendo ya preparados algunos de mis básicos. Si preparamos nuestros aceites aromáticos... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de Aguacate y Pepino con Tapenade

  

  Comentaba hace unos días que la lista de Ensaladas, Gazpachos y Cremas Frías, este verano había aumentado en mi recetario y este Gazpacho de Aguacate y Pepino... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Carpaccio de Calabacín con Salmón Marinado

  

  Menuda forma deliciosa y sencilla de comer el calabacín te traigo hoy. Confieso que hasta no hace demasiado no lo preparaba de esta manera, pero queda muy rico ... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Guacamole

  

  Con el aguacate me encuentro que, en general, o se ama o se odia. Vamos, que no existe el término medio. Personalmente, me incluyo en el primer grupo y me... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Tomates Rellenos de Alubias al Pesto y Sardinas

  

  Este verano me he vuelto perezosa a la hora de cocinar, pero perezosa hasta el extremo y añadiría que algo caprichosa. Con el calor solo me apetecen... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Ensalada Templada de Judías Verdes y Vinagreta de Nueces

  

  Hoy el blog baja la persiana por vacaciones, algo más temprano que otros años, y no quería irme sin dejaros algo muy rico y fácil. Me seguiréis... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Timbal de Patatas y Pulled Beef

  

  Creo que os he hablado de las bondades del Pulled Beef o Pulled Pork hasta la saciedad y es que no hay preparación más agradecida y versátil con la... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Helado de Fresas y Yogur con Hierbabuena

  

  Los helados son para todo el año pero hay que reconocer que en el verano encuentran su época ideal. Es cuando nos apetece tomarlos a diario, incluso... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Malinas, nuestra despedida de Flandes

  

  Habíamos dejado nuestra visita a Malinas, Mechelen en flamenco, para el domingo. Iba a ser nuestra despedida de Flandes y con lo que no contamos es que los... Leer el resto

  Publicado el 09 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Espaguetis con Albóndigas {by Gennaro Contaldo}

  

  Confieso que la primera vez que ví un plato de Espaguetis con Albóndigas pensé: ¡Vaya combinación extraña! Con los años y los viajes, de donde... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2018 COCINA, RECETAS