Carmenrosa

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• Pollo (picantón) al horno con tomillo

  

  Galan, galancillo. En tu casa queman tomillo. Ni que vayas, ni que vengas, Con llave cierro la puerta. Con llave de plata fina. Atada con una cinta. En la... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Zwiebelkuchen (pastel alemán de cebolla y bacon ahumado)

  

  Una vez que has viajado, la travesía nunca termina, sino que es recreada una y otra vez a partir de vitrinas con recuerdos. La mente nunca puede desprenderse de... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Ramen de rosada con caldo ichiban dashi

  

  Comparte cada momento, cada ocasión con aquellos que quieres, que te importan y encuentra en cada día un motivo de celebración. Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2020 COCINA, RECETAS

• Onion bhaji (bhaji de cebolla)

  

  La más trivial de tus acciones es pasto para mí, como las migas es la felicidad de los gorriones (Ramón Lopez Velarde. Poeta mexicano – 1888-1921) Aún no ha... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2020 COCINA, RECETAS

• 2ª EDICION PREMIOS EL DELANTAL 2020 (LA OPINION DE MALAGA)

  

  La gastronomía malagueña anoche tuvo una importante e ineludible cita en un lugar, ya emblemático para Málaga, la Fábrica de Cervezas Victoria con motivo de la... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2020 COCINA, RECETAS

• Maki sushi de langostinos y espárragos blancos con mayonesa

  

  Los blogs son diarios en línea que surgen de las pasiones. Y "Mi Cocina" está escrita en base a mi pasión por la gastronomía. Lo sé, me consta que al pobre mío ... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2020 COCINA, RECETAS

• Salmorejo de carne de cerdo ibérico al estilo de benarrabá

  

  Benarrabá, el pequeño tesoro de la Serranía de Ronda. Con siglos de historia, se levanta entre las verdes montañas, escondido en el interior de bosques... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2020 COCINA, RECETAS

• Macarrones a la carbonara (maccheroni alla carbonara)

  

  Cuando alcen los vencejos, cenital, su desorden y la tarde se ponga, de tan insoportable- mente bella, del color de la lluvia, dale a la desmemoria su espacio... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Carrilladas estofadas en vino moscatel con ciruelas pasas y piñones

  

  No olvidar. No debemos dejar la historia en el olvido. Olvidar es enterrar definitivamente a quienes tanto dieron y tanto sufrieron. No olvidar, para recordar... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Tortilla de alcachofas

  

  Eres más feo que Picio (dicho popular andaluz) Así más o menos me dijeron cuando vieron la tortilla en el plato…..¡¡ Te ha quedado más fea que Picio !! Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Crema de espinacas del valle del guadalhorce con jamon serrano y hojitas baby...

  

  La felicidad solo es real cuando se comparte. Mami, te traigo una bolsa de espinacas ecológicas, me la ha dado Reme para ti. Espinacas, alcachofas, verduras... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Pescado al cava con langostinos, puerros y patatas

  

  Hay que moverse por prioridades, ése es el secreto del dominio del tiempo. Robin Sharma Según la RAE, el tiempo es la magnitud física que permite ordenar la... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Mejillones con vino blanco y su propio jugo

  

  En el País Vasco se le llama Muxill, mojojón o muskullo, en la Comunidad Valenciana y Cataluña se le conoce como Clotxina, clóchina, musclo o musclo de roca,... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Ajo blanco de coco con gambas blancas de malaga marinadas en mostaza antigua y...

  

  Cada adiós es un nuevo inicio, una nueva etapa, una nueva oportunidad de seguir construyendo aquello que queremos ser. Terminó el año 2019, una etapa más de ést... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2020 COCINA, RECETAS

• Feliz navidad 2019

  

  La Navidad es la ternura del pasado, el valor del presente y la esperanza del futuro. Es el deseo mas sincero de que cada taza se rebose con bendiciones ricas... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Restaurante kgb malaga celebra sus 100.000 hamburguesas, presenta el libro de...

  

  "La amistad es mucho más que una inversión en favores; es la sensación de ser querido y aceptado". 2018 EL PROFESIONAL DEL AÑO EN LA HOSTELERIA (Por haber... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Lubina en papillote al vapor, rellena de verduras y gambas de malaga

  

  Dale un pez a un hombre y comerá un día, enseñarlo a pescar y tendrá alimento toda la vida. (Lao Tse) La vida, las circunstancias, los compromisos profesionales... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Atun macerado en soja sobre crema de almendras y espárragos blancos con crujient...

  

  Las fiestas navideñas están al caer y las calles de Málaga, desde hace días están colapsadas, no cabe un alfiler, están engalanadas e inundadas de luces,... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Guisaillo de benarrabá con setas, garbanzos y aove de la serranía de ronda...

  

  Un año más y por tercer año consecutivo, MARBELLA ALL STARS pone en marcha la TERCERA EDICION DE LA FIESTA POP 2019 (Primum Oleum Premium o de las primeras... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2019 COCINA, RECETAS

• Puchero de hinojos

  

  Existe un antiguo refrán que dice así: Eres tan alto y tan flojo como un hinojo. Dichos y refranes, cultura popular que resumen el sentido común y las... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2019 COCINA, RECETAS