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• Salsa BRAVA ''experimental casera''

  

  Esta salsa es para los amantes de la comida picante, es bastante fuerte y le da un toque especial a las patatas, pero no os preocupéis, siempre se puede variar... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA

• Ensalada de pasta

  

  Este es un plato típico del verano, es refrescante ligero y fácil de preparar, y a los peques les encanta. Siempre que se pueda que se coma para las comidas y n... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA

• Pechugitas adobadas

  

  Estas pechuguitas son muy buenas para un aperitivo antes de la comida, son un pequeño bocado de un plato elaborado.·1 pechuga de pollo·2 cucharadas de ras el... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA

• Mejillones ''express''

  

  Este plato es para los que les gustan los crustáceos, es un plato un poco picante pero ideal para un día de invierno y no se tarda mucho tiempo en preparar. Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA

• Pastel de hojaldre con carne

  

  Este plato es un poco laborioso pero muy rico. Siempre queda bien en una cena familiar o con amigos y el Hojaldre tiene un sinfín de utilidades y se le puede da... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA

• Brochetas de Frankfurts al Vodka

  

  Ayer echando un vistazo por el congelador ví un paquete de frankfurts baby y después de haber echo la reducción de vodka se me ocurrió hacer un pequeño plato... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2013 COCINA

• Reducción de Vodka

  

  Me estoy haciendo fanático de las reducciones, y hoy traigo esta receta de vodka reducido. ¿Os acordáis de las demás?Reducción de Ron VaraderoReducción de... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2013 COCINA

• Tortilla de patatas ''recicladas''

  

  Esta receta de tortilla de patatas ''recicladas'' es una buena opción cuando uno abre la nevera y ve un tupper con patatas que sobraron el día anterior y... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2013 COCINA

• Albóndigas con reducción de Ron

  

  El otro dia haciendo la compra me dio por comprar albóndigas preparadas, y mirad que no acostumbro a hacerlo, soy más de comprar la carne picada y hacerlas yo... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Pastel de carne, al horno Suizo

  

  Este pastel de carne, en algunos sitios se llama brazo suizo, a pesar de que en Suiza la carne se consume poco por el alto coste que tiene. Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Salsa de Chile Habanero

  

  Esta salsa es tradicional de México parecida a la receta de salsa picante de piña de Querétaro, aunque la receta original no la he podido encontrar creo que est... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Salsa picante de piña de Querétaro

  

  Sabemos que México es un pais de gastronomía picante, y aqui os presento una salsa tradicional de la ciudad de Querétaro, parecida a la receta de salsa de... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Bolitas de patata al Curry

  

  Esta receta de bolas de patatas es para todos los públicos, a los niños les encanta, y para picar tomando una cerveza también es una delicatessen. Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2013

• Salsa de Piquillos a la Cabra

  

  Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier tipo de plato, el día que la hicimos fue nuestra salsa para las patatas fritas...una mezcla perfecta!·4 pimiento... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2013

• Salsa de Cherrys picante

  

  Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, siempre y cuando os guste la salsa picante.·50 gr de aceite·1 bandeja de tomates cherry (250 gr... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2013

• Salsa de miel y mostaza

  

  Esta salsa es la típica que nos venden en los restaurantes, o pizzerias para acompañar, pero para mi es perfecta para cualquier tipo de plato, el día que la... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2013

• Reducción de Ron Varadero

  

  Después de hacer el otro día la reducción de Pedro Ximénez (receta) esta mañana me he levantado con ganas de probar algo nuevo y ya que anteriormente también... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2013

• Reducción de cerveza

  

  Después de enseñaros la reducción de Pedro Ximénez (receta) ahora os traigo una reducción de cerveza.¡También podéis ver la reducción de ron (receta) que no... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2013

• Patatas encebolladas a lo Ximénez

  

  Esto es una mezcla de varias recetas que se me ocurrió el otro día.Por primera vez hice la reducción de vino Pedro Ximenez (receta) y dio la casualidad de que... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2013

• Cebolla Caramelizada al Módena

  

  La cebolla caramelizada es una oxidación del azúcar (caramelización) por medios culinarios de la cebolla. Su elaboración requiere de un proceso que requiere de... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2013