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• Trufas de mascarpone , chocolate blanco y cacao

  

  Siempre son bien recibidas las trufas, si es que os gusta el chocolate claro, pero estas tiene un par de ingredientes que las hacen un poco diferentes, están... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2020 RECETAS

• Menú Fin de Año, Año Nuevo, "Cap d'any" (13)

  Segunda parte de la Navidad; Fin de Año y Año Nuevo Todos esperamos con ganas empezar un año dejando atrás ese 2020 que ha sido de todo menos feliz, la mayoría... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2020 RECETAS

• Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (13)

  

  Llegó diciembre y con él, la Navidad. Año diferente, extraño, difícil, que lo hemos vivido de diferente manera en cada casa.Estas fiestas pues más de lo mismo,... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2020 RECETAS

• Canutillos de hojaldre con limón curd o crema de limón

  

  Si quieres llevar a la mesa algo dulce, crujiente, individual, caprichoso y adictivo,haz estos canutillos de hojaldre y vas a triunfar pero de todas todas. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2020 RECETAS

• Arroz con pescado y espárragos

  

  Muchas veces hago arroz, en casa gusta mucho, suelo hacer más de carne ya que le añado setas que son nuestra perdición. Pero el otro día, como tenía todos los... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2020 RECETAS

• Pollo con castañas y almendras

  

  En el mercado se pueden encontrar castañas enteras, peladas, repeladas, pilongas o secas, cocidas al vapor en lata, hervidas y envasadas al vacío, asadas , en... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2020 RECETAS

• Sepia rellena con gambas

  

  Los rellenos, que de juego dan también en la cocina, pero no solo se trata de rellenar verduras (berenjenas, calabacines, pimientos, …) o pasta (canelones,... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2020 RECETAS

• Brazo de gitano relleno de turrón de jijona con chocolate

  

  En nada tenemos la Navidad y parece que nos vamos a quedar todos sin comer, que no habrá suficiente y compramos más de la cuenta, tanto en lo que se refiere a... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2020 RECETAS

• Olla barrejada

  

  Qué de recuerdos me trae este plato, no os lo podéis imaginar, casi se puede decir que crecí con él.Me gustaba hasta la saciedad y eso que yo de pequeña era de... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2020 RECETAS

• Crujiente de cebolla y panceta

  

  Me gustan este tipo de bocados, ya que se pueden tomar tanto en aperitivo, cenas informales o  para un picoteo a media tarde. Además  son perfectas en... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2020 RECETAS

• Sopa de pescado con pan tostado y tropezones

  

  Mi madre hacía poca veces  sopa de pescado, y si la hacía era con arroz y tropezones, generalmente merluza. No hago (no hacía)  yo tampoco mucha, pero lo que so... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2020 RECETAS

• Crema o flan de huevo con manzana caramelizada (microondas)

  

  Crema, aunque también podría decir flan de huevo, pero el flan siempre va acompañado de caramelo  y este no lo lleva, aunque si lleva una manzana caramelizada... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2020 RECETAS

• Chorizos con pimentón a la cerveza artesana

  

  Quizás lo chorizos que habréis oído nombrar o que habréis probado y/o hecho, son los chorizos a la sidra, incluso al vino tinto, pero estos son distintos. Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2020 RECETAS

• Panellets o castañas de almendra con chocolate

  

  Este es uno de aquellos bocados en que una vez puestos en la mesa, siempre desaparecen, despacito vamos cogiendo uno, luego otro, y es que son adictivos. Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2020 RECETAS

• Estofado de ternera tradicional

  

  No es que haya muchas recetas de estofado de ternera, en ese guiso pueden variar los ingredientes que acompañan a la carne, ya sea zanahoria, patatas,... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2020 RECETAS

• Huevos revueltos con tomate

  

  Este es un plato que me recuerda a mi infancia, a mi madre , a mi abuela materna y también otras cosas relacionadas con ese plato, como el ir al gallinero a... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2020 RECETAS

• Galletas de avena y almendras

  

  Vengo con unas galletas de avena y almendras de los más fáciles de hacer, así como rápidas y deliciosas.Siii, ya sé  que pensáis que las galletas siempre son... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2020 RECETAS

• Coca de cebolla y carlets

  

  No he encontrado traducción de carlets, solo Hygrophorus russula, se trata de una seta carnosa, con  muy suave sabor aunque en ocasiones, si son de gran... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2020 RECETAS

• Lasaña de carne

  

  La pasta es una de las comidas preferidas por todos, gusta a los niños y a los mayores,  aunque  puede haber excepciones. Hay diferentes formatos y colores,... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2020 RECETAS

• Bizcocho esponjoso maimón

  

  El bizcocho maimón es un dulce típico de la zona de Salamanca, Zamora y León. No lleva grasas, solo lo básico: huevos, azúcar y harina, en mi caso de maíz,... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2020 RECETAS