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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Arroz con restos de pulpo cocido

  

  Hice un delicioso pulpo con pimientos (aquí),  que probé por primera vez en Tenerife, lo he hecho en varias ocasiones y es que realmente es delicioso. Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2020 RECETAS

• Bizcocho de piñones con pasas

  

  El otro día aprovechando que tenía que estar en la cocina un buen rato, pensé que sería una buena recompensa, después de terminar de dejarlo todo en orden, darm... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2020 RECETAS

• Alcachofas con patatas y huevos de codorniz

  

  Cuando estáis solas a comer a mediodía,  ¿sois de las que vais directas a un bocadillo, un huevo frito o una ensalada? En mi caso suelo coger comida que tengo... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2020 RECETAS

• Mejillones con cerveza artesana

  

  Me gusta darle nuevos matices de sabor a los platos, en esta ocasión fue a unos sencillos mejillones a los que le añadí cerveza artesana y  el toque del apio... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2020 RECETAS

• Plato de cuchara de alubias con espárragos verdes y setas

  

  Lleida es una zona con niebla, mucha niebla y persistente, en ocasiones demasiado, hemos llegado a estar 20 días sin ver el sol, y eso cansa, agota y hasta... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2020 RECETAS

• Pastel frío de naranja (sin cocción)

  

  La naranja, que rica esta fruta que nos alegra con su color el invierno, aparte de proporcionarnos nutrientes para nuestras defensas, antioxidantes y otros... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2020 RECETAS

• Berenjenas rellenas con pimientos, arroz y almendras

  

  Si, las berenjenas admiten muchos rellenos, yo tengo publicadas estas  con huevo de codorniz (aquí)   y estas otras con frutos secos y pan  (aquí)  ambas sin... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2020 RECETAS

• Crema de arroz con leche caramelizado

  

  Me encanta el arroz con leche y esta es una manera más de presentarlo a la mesa, con una capa de crujiente azúcar caramelizado, como si de una crema catalana... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2020 RECETAS

• Calabaza gratinada con avellanas

  

  Suele pasar que cuando pensamos con calabaza lo primero que se nos ocurre, culinariamente hablando, es una rica crema  a la que se le puede añadir queso,... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2020 RECETAS

• Calçots rebozados con salsa romesco

  

  Los calçots, esas cebollas que gustan tanto, hechas en la llama de leña de sarmiento,  dicen que  son mucho  mejores, no sé, aunque…. Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2020 RECETAS

• Arroz con calmares en aceite

  

  Arroces se pueden hacer de mil maneras y en diferentes versiones, hay quien prefieren una capa finita de arroz bien tostadita, otros caldoso, aunque el que prim... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2020 RECETAS

• Doce, 12

  

  Hoy es mi cumpleaños, mañana el cumpleblog. Ya van doce años de estar aquí compartiendo mis platos, mis recetas. En todo este tiempo, doce años, que se dice... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2020 RECETAS

• Albóndigas de brócoli con parmesano

  

  Si, albóndigas de brócoli, y es que podemos encontrar  habitualmente las clásicas de carne o las de pescado, pocas veces recurrimos a las verduras, y os he de... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2020 RECETAS

• Tostadas con mermelada de pimiento y butifarra negra

  

  Es que el título ya lo describe casi en su totalidad, se come en dos bocados y el contraste de sabores y texturas es idóneo para un aperitivo o comida de... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2020 RECETAS

• Mil hojas de verduras y queso gratinados

  

  Verduras, mil maneras de prepararlas pero cuando decimos  “ verdura” nos viene a la cabeza judías, zanahorias,  patatas… hervidas o al vapor. Creo que va... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2020 RECETAS

• Potaje de lentejas con brócoli

  

  Cuantas ganas de coger cuchara para comer un buen potaje, en casa nos encanta. La mayoría de las veces lo hago con mezcla de verduras, legumbres,  carnes  o... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2020 RECETAS

• Difusión de mis nuevos tres libros

  

  Bueno, aunque penséis que os tengo olvidados  en cuanto a contar eventos  referentes a la publicación de mis tres últimos libros, pues no es así. Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2020 RECETAS

• Postre de pomelo, naranja y mandarina con sal y aceite de oliva virgen extra

  

  Vamos a comer ligero, ¿no? Y que mejor comida que la fruta, la de temporada ahora son los cítricos. Me gustan mucho las mandarinas, son fáciles de pelar,... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2020 RECETAS

• Tortell de Reis o Roscón de Reyes rápido

  

  ¡¡¡¡Y estrenamos año!!!! Espero de todo corazón  💓 que sea muchísimo mejor que este que hemos dejado atrás, y todo aquel o aquella que ha pasado mala racha, ... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2020 RECETAS

• Vieiras con parmentier de manzana y papada

  

  Hace tiempo me dijeron que la combinación de mar y montaña (aparte del pollo con gambas), la habían descubierto en mis recetas, que había muchas en las cuales s... Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2019 RECETAS