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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1610)

• Ensalada alemana vegetariana

  

  La ensalada alemana se caracteriza por la utilización de salchicha tipo Frankfurt y  se puede aderezar con varias salsas. Esta es mi versión para vegetarianos,... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2016 RECETAS

• Blinis con crema de queso de cabra, germen de alfalfa y jamón

  

  Me gustan los aperitivos, o las comidas en que casi todo sea a base de bocados variados, tiene la ventaja de que puedes comer  lo que más te agrade y la cantida... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2016 RECETAS

• Sopa refrescante de sandía con menta

  

  Ya se termina el verano aunque tengamos buenas temperaturas, por eso, en esos días cuando el sol aprieta aún apetece tomar cosas frescas. Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2016 RECETAS

• Sardinas con sésamo y guarnición de zanahoria

  

  Vi esta manera de hacer las sardinas a Ferran Adrià y pensé que era una buena manera de hacerlas distintas, quedan más crujientes debido al sésamo. Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2016 RECETAS

• Tarta o flognarde de nectarina (sin lactosa)

  

  Clafoutis o  flognarde, es como se denomina una tarta , que, aunque viene a ser la misma, cambia el nombre dependiendo de la fruta con que se elabora. Si se hac... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2016 RECETAS

• Espaguetis de calabacín y espárragos con salsa pesto

  

  ¿Espaguetis = pasta? Pues no tiene por qué ser así ya que en esta ocasión los espaguetis son vegetales, es decir, hechos con calabacín y espárragos, que pueden... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2016 RECETAS

• Gazpacho andaluz con mahonesa

  

  Estamos ya en septiembre y el calor sigue apretando, continúan pues apeteciendo platos frescos. Esa crema fría de tomate y otras hortalizas es un clásico en... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2016 RECETAS

• Descanso de verano

  

  Llega el verano, el calor y ya va siendo hora de hacer un parón en este "blog de cuina" que es también vuestra cocina. Y si, hago un paréntesis en el blog pero... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2016 RECETAS

• Piña colada, sin alcohol

  

  Hace muchos años que se puso de moda esta bebida, la piña colada, vendían en unos botellines el refresco  y se le añadía a un vaso largo o copa con hielo y una... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2016 RECETAS

• Ensalada fresca con gambas y albaricoques

  

  Las ensaladas son habituales en mi mesa,  todo el año y  como los ingredientes a lo largo de este van cambiando, pues las ensaladas casi nunca son iguales. Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2016 RECETAS

• Pan integral con aceitunas negras (panificadora)

  

  Los panes que he hecho hasta ahora suelen ser casi todos con harina blanca, ¿Por qué? Por nada especial, supongo que por comodidad,  siempre tengo harina de... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2016 RECETAS

• Pastel individual de hojaldre y manzana con frutos rojos

  

  Cosa tan sencilla y con pocos ingredientes,  que se puede hacer como postre o merienda, va, si me apuras para un desayuno, es lo que preparé yo el otro domingo. Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2016 RECETAS

• Chupito de crema de pimiento y berenjena escalivada

  

  A mí me encanta la escalivada y es que sirve para muchos platos: acompañamiento, como ingrediente en ensaladilla, en platos de ensaladas tanto de pasta,... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2016 RECETAS

• La Sirena está de celebración

  

  Hace ya unos años, no sé cuantos, que en Balaguer (Lleida) donde yo resido, abrieron una tienda  de congelados La Sirena. Los que vivís en ciudades grandes... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2016 RECETAS

• Tagliatelle con salsa pesto

  

  Las recetas más sencillas suelen ser por lo general las más buenas, porque son las que realzan los sabores de los ingredientes. Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2016 RECETAS

• Coca de San Juan con crema y piñones

  

  Una vez más tenemos el verano aquí, las verbenas, el calor, las fiestas, … Empezamos con San Juan o Sant Joan, y como no, con las cocas que se elaboran para est... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2016 RECETAS

• Solomillo de cerdo con puré de manzana y cebolla con avellanas

  

  Plato de carne sencillo, es el acompañamiento el que lo hace de lujo: el puré de manzana (rápido de hacer)  casa muy bien con el cerdo y  las avellanas que  le... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2016 RECETAS

• Pizza de espinacas con salmón ahumado y queso de cabra

  

  Muchos tendréis por  costumbre el comer pizza los fines de semanas, a los niños les encantan y a los que no lo son también. Siempre asociamos las pizzas con... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2016 RECETAS

• Carpaccio de ternera con vinagreta de frutos secos y espaguetis de calabacín

  

  Tan poco amante que era del carpaccio y ahora me gusta hacerlo de vez en cuando, aunque no con asiduidad, tampoco os creáis que ahora lo comemos cada día. Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2016 RECETAS

• Croissant relleno vegetal

  

  Los primeros croissants rellenos  salados que vi  fue hace bastantes años, era la inauguración del  Golf de Raimat, en Lleida, había unos que  llevaban jamón... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2016 RECETAS