Elmitodelsofrito

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (80)

• Abrimos un paréntesis

  

  Después de 216 recetas publicadas, es la hora de entrar en stand by. Casi dos años en los que nos lo hemos pasado genial cocinando, escribiendo, conociendo... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Sopa de pescado

  

  La sopa, pero no una sopa cualquiera. Es de las que se hace para la familia en ocasiones especiales. El que cocina hace una demostración de amor. Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Pollo de corral o capón relleno

  

  Das un capón y encima triunfas... si es que no se puede pedir más! Si las Fiestas se acercan y aún estás dudando que hacer, no le des más vueltas, dales capón.... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Bizcocho con piñones

  

  Un bizcocho a la antigua usanza.Hoy recuperamos un clásico de la repostería casera. Últimamente las cocinas se inundan de cup-cakes, cookies, bizcochos de... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Ensaladilla de palitos de cangrejo #Asaltablogs

  

  Fieles a la cita. Otro Asaltablogs al canto. Pinchando aquí podréis ver en que consiste el juego, si tenéis curiosidad. Este mes le ha tocado a los palitos de... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tartaletas de trompetas de la muerte

  

  Tranquilidad, no asustarse ante la idea de hornear cositas con nombre apocalíptico y un color inquietante. Las trompetas de la muerte, unas setas con perfume... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Ojales

  

  Para todos los amantes de los "momento dulce" pero no hay ni una galletita apetecible en la despensa, ni unas rosquillitas a las que hincar el diente. Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Risotto de ceps

  

  Un arroz de otoño, pero que lo podéis hacer siempre. Es lo bueno de los ceps deshidratados... en cualquier momento dispuestos a recobrar sus encantadoras... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Hummus de lentejas con cigalas

  

  HUMMUS en Elmitodelsofrito???...Hummus, sí. Y de lentejas con cigalas. Nos atrevemos, ahí va:Ingredientes350 gr. de lentejas rojas o amarillas (peladas, of... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tártar de langostinos y aguacate

  

  Al rico langostino. Al rico aguacate. A la rica vinagreta. A tartarear!!Ingredientes (para 4 personas)una bolsa de brotes tiernos o lechuga20 langostinos... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Rosquillas tradicionales

  

  Terminamos el mes de octubre con un pensamiento : ya va siendo hora de hacer rosquillas!Es una receta tan tradicional que en sus inicios la unidad de medida par... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz negro con langostinos y 2 aliolis

  

  Un arroz de los que calificaríamos festivo total. Lleva langostinos o sea que: Fiesta! Ingredientes (para 4 personas)4 tacitas de arroz (aprox. 320 gr. Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Crujiente de chistorra de Navarra

  

  Necesitamos que la chistorra sea de Navarra, y si es como la que hemos conseguido que tiene varios premios de lo buena que es, ya ni os digo mas.Rápido de... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de ciruelas y pistachos

  

  Muy fácil de hacer, más rico de comer y apañadísimo para desayunos, meriendas en las que hay hambre o cualquier momento del día en el que te viene ansia de... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Saquitos de manzana y queso azul

  

  Haciendo hambre con unos saquitos. Aquí llega la tentación de las "reinetas".Ingredientes2 manzanas reinetas (las del Bierzo con D.O, son buenísimas)1... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de cebolla

  

  Se caen las lágrimas con esta tarta de cebolla , y no precisamente al cortarla!Ingredientespara la masa quebrada:250 gr. de harina de repostería125 gr. Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Butifarra con rebozuelos

  

  Rebozuelos o camagrocs o trompetas amarillas. Es una seta con poca chicha pero lo compensa porque es exquisita. Se confirma: menos es más. Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Tostada de salmón al horno

  

  No lo vamos a negar, la inspiración está en los libros y en los grandes cocineros. Esta receta es la recreación casera de lo que imaginan en esas cocinas, pero... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Manitas de cerdo con garbanzos

  

  Esto de las manitas de cerdo tiene su gracia, requiere un paseíto al mercado, así tiene un valor añadido: un poco de ejercicio antes de comenzar este plato. Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz de gambas

  

  Para chuparse los deditos! Palabras mayores! Cosa fina! Un arroz que os lo quitarán de las manos!...Ingredientes (para 4 ó 5 personas)15 gambas400 gr. Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2014 COCINA, RECETAS