Elviraporcel

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• Lomo de cerdo relleno agridulce sin gluten y sin lactosa

  

  Esta forma de hacer el lomo relleno es sin duda la mas sabrosa que se puede hacer.Buscando la forma de darle sabor al lomo de cerdo conseguí esta sabrosísima... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2024 COCINA

• Caballa adobada en tempura

  

  No hay nada como la fritura de pescado en la época que sea pero hechos en adobo son algo muy especial.La caballa no es precisamente un pescado que necesite... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2024 COCINA

• Paté vegano

  

  Este paté te hace el avío fácilmente.Lo he hecho con thermomix pero igualmente rico sale con la batidora norma.La textura será al gusto, aunque marque los... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2024 COCINA

• Croquetas de bacalao ahumado

  

  Y si hacemos croquetas de bacalao? Que sea de bacalao ahumado.Si las de bacalao desalado están buenas estas ya son de pecado.Salen la mar de suaves y sabrosas... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2023 COCINA

• Noodles de arroz con gambas a la crema de cava

  

  Este es un plato tan sabroso como sencillo.Estos ingredientes no necesitan mucho para estar deliciosos pero en estas fiestas lo que mas se usa en casa es un bue... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2023 COCINA

• Frittata di pasta

  

  Esta es una receta de aprovechamiento pero mejora enormemente el origen.Si te gusta la pasta con esta receta vas a flipar en colores. Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2023 COCINA

• Saquito de Carpaccio de Ternera relleno de requesón

  

  Los que prefieran no comer esta carne lo pueden sustituir por jamón cocido, serrano...Así tal cual es delicioso pero será más individualizado si se añaden los... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2023 COCINA

• Tarta 3 chocolates marmolada sin gluten ni lactosa

  

  Esta es una receta sin horno de la tarta típica de tres chocolates planteada de otro modo riquísimo, con efecto marmol.La tarta lo vale, pero esta versión es... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2023 COCINA

• Huevos rellenos de pollo

  

  De las muchas formas que hay de rellenar los huevos esta es una receta muy sabrosa y completa.Es sencilla, sin muchos aditivos pero los suficientes para que... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2023 COCINA

• Tarta Sacher sin gluten y sin lactosa

  

  Esta tarta es un dulce internacional con su propia historia.Aunque esta versión es sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, tiene exactamente el mismo sabor que... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2023 COCINA

• Risotto de champiñones

  

  Esta es una receta clásica de un risotto sabroso.Se puede hacer vegana si se sustituye el queso parmesano por un queso curado vegano, el parmesano es el único... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2023 COCINA

• Boniato Hasselback con mantequilla

  

  Estos boniatos vienen ya preparados para cocer en el microondas, en el caso de los normales hay otro tiempo de cocción.Es una receta tradicional sueca que lo... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2023 COCINA

• Bocados de salmón a la vinagreta de miel y mostaza

  

  Este aperitivo es, además de sabroso, una delicia que aconsejo para las próximas fechas navideñas.Ya recopilando manjares, no queda mas remedio, pero cuando... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA

• Paté marinero en Thermomix

  

  Con lo que me gusta el paté no podía dejar de hacer este que resulta de lo mas sabroso.Me gustan los patés por lo cómodos que son de usar y porque combinan con... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA

• Carrilleras rápidas en olla GM

  

  Esta receta se hace en un momento gracias a las ollas a presión.En mi caso he usado la olla GM con los tiempos que recomienda la olla para esta carne pero para... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA

• Bacalao sobre crema de boniato

  

  Esta es una receta impresionante en cuanto a sabor.Al final de esta temporada del reto Cooking the chef hemos llegado a la conclusión de que hacer un repaso a l... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2023 COCINA

• Pasteles 3 texturas

  

  Estos pasteles resultan deliciosos no solo por esas texturas sino por el contraste de sabores.Y es que si casan divinamente la naranja con el chocolate, la crem... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2023 COCINA

• Timbal de foie y quesos con salsa de arándanos

  

  Este manjar es un sabroso aperitivo, comida o cena.Dependiendo de cuando se sirva se puede acompañar de distintas cosas, en este caso fue una cena y con esa... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2023 COCINA

• Solomillos de pollo all' arrabbiata

  

  Esta socorrida receta es sabrosa, jugosa y rica hasta en bocadillo.Y es que los que quedaron me los comí en la cena dentro de un panecillo sin gluten y me... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2023 COCINA

• Tarta fresca de chocolate para halloween

  

  Esta es una tarta de última hora, se hace rápido, sólo necesita tiempo para cuajar.Es una tarta deliciosa donde las haya, sin gluten, sin lactosa y con azúcar d... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2023 COCINA