Gastronoming

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• Pescado asado estilo griego

  

  Sabores frescos, mediterráneos y recuerdos a verano es lo que nos trae este Pescado asado estilo griego como no podía ser de otra manera con esta... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2018 COCINA

• Qué es la Cúrcuma?

  

  La Cúrcuma o como se le conoce a su especie Curcuma Longa, en una planta herbácea perenne que tiene su origen al sudoeste de la India. Tiene muchos... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2018 COCINA

• Risotto de calabaza, champiñones y azafrán

  

  En Gastronoming no somos nuevos en el mundo , de hecho en la web ya tenemos unos cuantos en nuestro haber, pero este Risotto de calabaza, champiñones y... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2018 COCINA

• Entrecot con BBQ rub

  

  Es difícil hacer una receta más fácil que esta, un Entrecot con BBQ rub para el cual aprovechamos una receta anterior, nuestro BBQ rub que tanto nos... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2018 COCINA

• BBQ Rub

  

  Rub significa en inglés frotar, que en cuestión de mezclas de especias o spice rub como se les llama a estos aderezos o mezcla de especias y hierbas secas,... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2018 COCINA

• Mencía

  

  Nombre: Mencía Otros nombres conocidos: Mencín, mencía roble, negra, negro, negra brava, Jaén, loureiro tinto, tinto mollar, tinto mencía, giao, Fernao Pires... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2018 COCINA

• Arroz cremoso con gambones

  

  Arroz, no importa lo que le añadas, siempre está buenísimo y más claro, si preparas un Arroz cremoso con gambones. la teoría sobre los puntos de... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2018 COCINA

• Mermelada de tomate

  

  Aprovechando las temporadas para obtener mejores productos, en esta ocasión nos atrevemos con una Mermelada de tomate que se sale del cuadro, una verdadera... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2018 COCINA

• Gambones al horno

  

  Bueno, vamos a ver, ¿Qué excusas pondrás ahora para evitar cocinar? con estos Gambones al horno será difícil que encuentres una, ya me dirás... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2018 COCINA

• Pedidos increíbles, clientes “especiales”

  

  En ocasiones como clientes que somos todos, en un restaurante se nos antoja pedir algún plato sin algún ingrediente en concreto, bien sea por que no e... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2018 COCINA

• Chuletas de cordero con Ras el Hanout

  

  ¿Es posible que con un par de hierbas y unas pocas especias puedas conseguir sabores tan exóticos y maravillosos? La respuesta es sí, y para muestra un... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2018 COCINA

• Corvina con mantequilla de apio, jengibre y pimienta verde

  

  Sutiles y elegantes sabores encontraremos en esta Corvina con mantequilla de apio, jengibre y pimienta verde que deleitará a esos paladares incrédulos que... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2018 COCINA

• Patatas al romero

  

  ¿Te gustaría comerte unas patatas fritas sin aditivos, colorantes, saborizantes y conservantes? pero al mismo tiempo que sean sabrosas y fáciles de... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2018 COCINA

• ¿Qué es el Achiote?

  

  el Achiote o Annatto es un arbusto perenne de especie botánica - Bixia Orellana - del cual se extrae una sustancia con el mismo nombre que se usa, lee bien... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2018 COCINA

• Pollo a la cerveza

  

  Existen mil y una recetas para hacer un Pollo a la cerveza con distintas técnicas de cocina, pero probablemente la que más destaque es la del guisado,... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2018 COCINA

• Arroz con bacalao

  

  Si crees que en 40 minutos no puedes marcarte un arroz de campeonato déjame quitarte la razón, este Arroz con bacalao te desmostrará que no hace falta ser... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2018 COCINA

• Vichyssoise

  

  Perfecta para el verano, una receta clásica entre las clásicas, la Vichyssoise o crema de fría de puerros es una receta tradicional de la gastronomía... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2018 COCINA

• Araquibutirofobia

  

  15domingo Jul 2018 ...Es el miedo anormal e injustificado a la asfixia provocada por el consumo de cacahuetes, tanto por sus cáscaras o por que la... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2018 COCINA

• Smoked beef short ribs o Costillas de vaca ahumadas

  

  Hoy haremos una receta muy especial, hoy cocinamos unas Smoked beef short ribs o Costillas de vaca ahumadas, ¿Por qué en inglés? porque es una receta de... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2018 COCINA

• Conejo al ajillo con patatas

  

  Hoy traemos un "guisote" de Conejo al ajillo con patatas que te hará aplaudir con las orejas de lo bueno que está, un plato sencillo, rápido de... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2018 COCINA