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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (187)

• Vivir sin gluten

  

  El día 27 de mayo se celebrará el Día Nacional del Celíaco y con ese motivo Ofertia ha lanzado una campaña llamada "Vivir sin Gluten" para concienciar sobre... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2013 COCINA

• Bombas o bombones de salmón ahumado rellenos de vuestra imaginación

  

  Estos bombones o bombas de salmón ahumado son perfectos como entrante o como aperitivo.Para que su tamaño sea el ideal, lo mejor es usar como molde las tacitas... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Concurso de embutidos rios con pinchos y canapés

  

  Del 7 de Mayo al 15 de Junio¡Si! Hay concurso y como no podía ser de otra forma en este blog, es un concurso de pinchos, tapas o aperitivos. Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Falso alioli. sin aceite

  

  La frase del vaso es: Al final, lo que importa no son los años de la vida, es la vida de los años. Abraham LincolnNo sabía como bautizar esta salsa, así que,... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• Pincho de morcilla tres texturas

  

  Me apetecía hacer un pincho con morcilla Ríos pero buscaba algo sencillo donde se mezclasen los sabores de todos los ingredientes sin que predominase uno y... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Presentación oficial de la selección española de cocina profesional asoc.

  

  La Selección Española de Cocina Profesional Asoc. es una organización legalmente constituida el 30 de enero de 2013, con la tutela del Worl Gastronomy... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Mojo verde, receta de un majorero

  

  Mi historia con esta salsa es la mísma que la del mojo picón y la receta me la dió la mísma persona.Al igual que el mojo picón, el mojo verde se puede usar en... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Mojo picón, receta de un majorero

  

  Ya se que esta salsa está muy vista, pero llevaba años queriendo hacerla.Se puede usar para un sinfín de cosas. No sólo es la acompañante incondicional de las... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2013 COCINA, RECETAS

• canapés, los pinchos de los lectores

  

  No os imagináis lo que me gusta que me escriba algún lector.Me encanta interactuar con vosotros. Al fin y al cabo, si el blog es algo, es gracias a los... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Salón de gourmets 2013

  

  Ayer comenzó la XXVII edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad (Salón de Gourmets 2013) que tendrá lugar hasta el próximo jueves... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Día del hornazo en puertollano. receta

  

  En Puertollano y en sus antiguas aldeas (Cabezarrubias del Puerto, Hinojosas de Calatrava, El Villar de Puertollano y Ventosillas) se celebra el día del... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Brochetas de frutas del bosque con yogur. spiess mit roten früchten und...

  

  Antes de nada, quiero explicar que esta receta ya ha sido publicada en el blog de Merle. Me preguntó si me apetecería cocinar algo bajo un tema elegido por... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Oreja de cerdo a la mostaza dijon. aperitivo.

  

  Aperitivo español donde los haya. En él tenemos aceite de oliva virgen extra, cerdo y miel de la alcarria.Todos, productos emblemáticos de nuestra gastronomía.V... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Carpaccio de calabacín con queso crema

  

  No vais a tardar nada en hacer este aperitivo y os aseguro que es un bocado delicioso.Mirad qué fácil.Sólo tenéis que partir el calabacín en tiras muy finitas.... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Canapés de aguacate y bacalao ahumado para #baroneti

  

  Aquel día me dió por preparar canapés en lugar del mísmo aperitivo de siempre: rodajas finitas de aguacate bajo el bacalao ahumado y aliñado con aceite de... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Aperitivo de cuchara. garbanzos fritos y costillas

  

  ¿A quién no le gusta salir a tomar un vinito o una cervecita y acompañarlo con un buen aperitivo?.Donde yo vivo es habitual salir de tapas y comer de esta... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Miel sobre hojuelas. mi tercer programa

  

  Dicen que no hay dos sin tres, así que, tenía que volver una vez más a Miel Sobre Hojuelas. Un programa de cocina que se emite en el canal de televisión de... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Brochetas morunas de arruí

  

  El arruí o carnero de berbería es un bóvido, especie de cabra montés, con largos flecos de pelo suave en la garganta, pecho y patas delanteras. Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Salsa harissa. la salsa picante del magreb

  La Salsa Harissa es una salsa muy picante que se utiliza mucho en los países del Magreb.Los árabes la usan para mojar allí la brocheta o se ponen un poco en el... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Gastronómadas madrid. kitchen club, esah y café de oriente

  

  Por fin pude asistir a un #gastronómadas. En esta ocasión se ha celebrado en Madrid.Empezámos la mañana en la chocolatería San Ginés. Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2013 COCINA, RECETAS