Lacajita

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• Fiambre de pollo con nueces y dátiles

  

  Otra idea muy sencilla para nuestros aperitivos de Navidad, son los fiambres con frutos secos, es una opción que se utiliza en muchas casas, ya que las... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Roscón de Reyes sin gluten, cambiamos la forma

  

  Si hay una tradición que no me salto ningún año en Navidad, es escuchar a los niños de San Ildefonso el día de la lotería, cantar villancicos en Nochebuena y... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Quesos de sabores para picar

  

  El año pasado mi querida amiga Teresa "Las recetas de Tere" publicó esta delicia, en cuanto la vi me la apunté y la puse en práctica, gustó tanto que... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Skhina, cocido sefardí

  

  La propuesta de este mes de las chicas de Cooking the Chef. nos lleva  a la cocina sefardí. En este viaje por la gastronomía que nos proponen, nos remontamos a... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Coquitos

  

  Estrenando diciembre ya podemos sacar nuestra retahíla de recetas navideñas. Me había jurado a mi misma no hablar del "tema" en el blog, pero solament... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Deviled Eggs o Huevos Rellenos al estilo americano

  

  En mi casa los huevos rellenos se hacían siempre de atún. Era un plato festivo ya que mi madre lo hacía siempre en fin de semana. Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Pan rústico de calabaza y cardamomo

  

  Si el miércoles os comentaba lo versátil que es la calabaza ¿a que no os imaginabais que podríamos hacer pan?Copiándome de Elena, cuando compro calabaza aso lo... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Falso hummus de calabaza

  

  Seguimos con nuestra querida amiga la calabaza que tanto juego da.Este falso hummus lo he llamado así porque no lleva garbanzos, lo que lo hace mucho mas... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Hamburguesas de pollo y espinacas

  

  No lo puedo evitar, si veo algo que me gusta enseguida me pongo a prepararlo y eso fue lo que pasó cuando mi hermana empezó a echar en el carro de la compra... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Doradas a la cazuela con piparras picantes

  

  Al pescado también le van estupendamente las especias y los majados con hierbas frescas, estas doradas a la cazuela con piparras picantes son un ejemplo. Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Alitas al horno al estilo de Dani García

  

  Durante el confinamiento por Covid-19, muchos chef famosos, con y sin estrellas Michelín, han estado compartiendo sus recetas en las redes. Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Cerdo Kalua - Cocinas del Mundo (Hawaii)

  

  ¿De verdad será el paraíso como decía la canción de Mecano?Hablo de Hawaii, lugar elegido por nuestra compañera de viaje Hirma del blog Sopa y Pilla para nuestr... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tarta de queso de cabra, limón y almendras

  

  Con el punto acido del limón y el sabor más potente del queso de cabra y el crunchi de las almendras laminadas, esta tarta no dejará indiferente a ningún... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz meloso con chorizo picante

  

  Hoy os proponemos un arroz meloso con el toque picante del chorizo. No, no os preocupéis los que no soportáis un punto alto de picante, porque es un toque sutil... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Pastel de macarrones

  

  Hacía tiempo que tenía en mente el preparar un pastel de macarrones así que cuando vi la obra propuesta para este mes del reto "CocinArte" enseguida supe que... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Almogrote de berenjenas

  

  Hay diferentes versiones del origen de la "salsa" almogrote, algunos piensan que es de origen sefardí y otros afirman que es de origen musulmán. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Portobellos al estilo oriental

  

  De vez en cuando me gusta aportar un toque exótico y diferente en mis platos. El champiñón portobello es un habitual en mi cocina, sobre todo como... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Garofalo con stracotto alla fiorentina

  

  Como todos los días 1 de mes acompañamos a nuestra querida Rosalía del blog "Rossgastronómica" en su reto "Reciclando sabores". Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Crema de patatas con sucedaneo de caviar

  

  En todas las casas preparamos platos que para nosotros son de toda la vida y luego te das cuenta que para el resto de los mortales son completamente... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Carbonade Flamande

  

  Llevaba desde el 2014 pendiente de hacer la Carbonade Flamande en casa y no la he hecho antes no porque sea un plato complicado o porque los ingredientes no sea... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2020 COCINA, RECETAS