Lacajita

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• Ćevapi dálmata - Cocinas del Mundo (Dalmacia)

  

  Además de gastronomía, desde Cocinas del Mundo también descubrimos lugares increíbles que para nada pensábamos que fueran así, y esto me ha pasado con... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Salmón marinado con remolacha de Gordon Ramsey

  

  Tenía muchas ganas de preparar el salmón marinado con remolacha de Gordon Ramsey porque una amiga me dijo que era una delicia. Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Ensalada de quinoa y lombarda con salsa cremosa de sésamo y naranja

  

  Vamos a darle uso a la quinoa, esta semilla que tanto se ha puesto de moda y que realmente no sabe a nada si no le pones aderezos y otros ingredientes, pero... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Salteado de lomo y gambones con noodles de arroz y verduras

  

  Hoy hemos preparado un plato muy completo, sano y nutritivo. Este salteado de lomo y gambones con noodles de arroz y verduras tiene todos los ingredientes para... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Pan de molde de leche con tang zhong

  

  Llevo tiempo viendo el método tang zhong por la blogosfera panarra y me he decido a probar a ver si es verdad lo que dicen, se trata de una técnica asiática par... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Blueberries-Ricotta Cake - Tarta de Ricotta y arándanos

  

  Hoy toca volver a inspirarse en una obra de arte para cocinar. Mes tras mes María Ayala de In my little kitcken  nos propone un nuevo cuadro, escultura o... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Ensalada de garbanzos, zanahoria y pistachos

  

  Desde la cajita siempre alabamos lo rica que es nuestra tierra, podemos disponer de cualquier producto sin tener que traerlo de fuera, como pasa con los frutos... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Coca de verduras o de trampó

  

  No puedo evitar pensar en mi tia Estrella cada vez que tomo una coca mallorquina. Cada vez que venía a Madrid preparaba una y aunque de viva voz me dio la... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Casi carpaccio

  

  Lo llamo "casi" porque realmente no es un carpaccio, pero una buena pieza de lomo de ternera a la parrilla sobrante no se puede desperdiciar y yo lo... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Tomates encurtidos

  

  Tomates y encurtidos es una combinación que me suena a música celestial.Los que me conocen saben que adoro los tomates y los encurtidos por lo que esta receta n... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Tarta de fresas sin horno súper fácil

  

  Con esta tarta vamos a disfrutar del fresco e intenso sabor de las fresas o fresones. Es una receta súper fácil que podemos hacer sin necesidad de encender el... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Lomo de orza

  

  El lomo de orza o lomo a la orza no es otra cosa que una forma antiquísima de conservar el lomo u otras partes del cerdo, que no serán curadas, en su propia... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Pan de carne argentino con mayonesa de atún y anchoas

  

  El pan de carne argentino es un pastel de carne que se sirve con una mayonesa de atún y anchoas igual o parecida a la que se utiliza para el vitello tonnato otr... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Tandoori masala

  

  o en castellano "mezcla para cocer en horno tandoor", es una mezcla de especias india utilizada en los platos que se cocinan en el horno tandor, de ah... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Pollo Mayombe - Cocinas del Mundo (Cuba)

  

  Aunque hemos estado un tiempo sin salir de casa y todavía no sabemos cuando podremos viajar, hay unos viajes que podemos realizar todavía, son los viajes... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Babka de queso ucraniano

  

  En nuestros viajes virtuales por las "Cocinas del Mundo", además de aprender cocinando recetas de otros paises, descubrimos las recetas que preparan... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Patatas rústicas asadas

  

  Hoy vamos con una receta de acompañamiento o guarnición que podemos usar para cualquier plato de carne o pescado, patatas rústicas asadas, un plato sencillo, co... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Sukalki by José Pizarro

  

  El Sukalki es un plato tradicional vasco, un guiso de jarrete de buey o vaca con patatas que consumiremos como plato único si no somos vascos, ellos seguro que... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de claras y chocolate

  

  Madame X es la obra elegida para esta edición del mes de mayo del reto CocinArte liderado por María Ayala del blog In my little kitchen. Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Paté de sardinas a la portuguesa

  

  ¿Habéis salido ya a dar un paseo? Hay gente que todavía no se atreve y a otros les ha costado poner el pie en la calle, pero todavía nos quedan algunos días par... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2020 COCINA, RECETAS