Lacajita

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• Tortitas de coliflor, bacon y tomatitos secos

  

  Como cada día 1 de cada mes nos unimos a Rosalía para compartir con ella desde su blog "Rossgastronómica" aquellas recetas que surgen del reciclaje, es decir, d... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Calamares en salsa americana

  

  Desde bien pequeña me encantan los calamares, sobre todo en su tinta, por eso mi madre me los hacía cada vez que se los pedía y para mi era una fiesta el... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Bundt de jarabe de mandarina al Pedro Ximénez con nueces

  

  Hacía muchísimo que no preparaba un bundt, en todo el verano no he encendido casi el horno y con el calor como que no apetecen tanto los dulces, pero ha sido... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Carne de monte

  

  La receta original de la carne de monte es típica de Andújar, se prepara con caza, antiguamente se cazaba el venado o el jabalí de la Sierra de... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Caldo Dashi

  

  Uno de los imprescindibles en la cocina japonesa es el caldo Dashi, un caldo base para multitud de recetas como la famosa sopa miso, platos de carne, arroces,... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Caponata de berenjenas a la siciliana

  

  Volvemos a la carga con las berenjenas, en plena temporada hay que aprovechar y cocinar platos tan deliciosos como este, la caponata siciliana, ideal como... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Pastel libanés de naranja y almendras (lebanese orange cake)

  

  Esta es una de esas delicias que descubres un día y sabes que se quedará contigo para siempre. El pastel libanés de naranja y almendras, es un pastel jugos... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Adobo de cerdo - Cocinas del Mundo (Filipinas)

  

  Cuando ves las fotos de este paradisíaco país en Internet te dan ganas de dejarlo todo y salir corriendo a bañarte en sus trasparentes aguas y disfrutar... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Dip de parmesano a las finas hierbas

  

  Esta receta de dip de parmesano a las finas hierbas la podemos improvisar en un momento. Es un dip fresco y sencillo que preparamos en "cero coma" y que... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto de berenjena

  

  Este verano he comido muchos arroces, pero sobre todo en seco, tipo paella con su marisco uuummm y un par de ellos han sido al borde del mar... que maravilla,... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de queso, calabaza y nueces con salsa toffee

  

  Las tartas de queso son mi perdición, me gustan todas, pero las horneadas se llean la palma. Si unimos a esto que el uso de calabaza asada en las tartas es... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Carrillada en manteca colorá, pasas y migas crujientes de Dani García

  

  Al cambiar de nuevo a los chefs nacionales desde el reto "cooking the chef" pensé que me relajaría esta temporada ya que en teoría son mas conocidos y parece qu... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Pizza rústica

  

  !Arrancando retos que es gerundio! Este mes de octubre se estrenan todos los retos que han estado descansando en el verano y nosotras que nos apuntamos a un... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Ternera a la cerveza con nueces y picada de pimientos

  

  Esta ternera a la cerveza con nueces y picada de pimientos, no es producto de un aprovechamiento de unos restos, ni tampoco la he preparado porque los... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Cigalas al horno

  

  De nuevo el tío Adelaido entra en nuestra cajita para dejarnos esta receta de cigalas al horno. Es un cocinilla, le gusta la comida, comer y de vez en cuando... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Arroz caldoso negro con sepia y langostinos

  

  ¡Que serĂ­a de muchos domingos sin el arroz! No, no es que todos los domingos se prepare arroz en la mayorĂ­a de los hogares... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Espencat

  

  , plato típico valenciano compuesto por pimiento rojo, berenjena y bacalao, con el que estrenamos esta nueva 5ª temporada del reto #asaltablogs Arrasamos la... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta Sacher Pirata sin gluten (otra version)

  

  La receta autĂŠntica de la tarta Sacher es un misterio, pero lo que si se sabe es que consiste en un bizcocho de almendras y chocolate que va relleno... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Pan galego

  

  Deseando estaba de encender el horno y este fin de semana de brusca bajada de nuevo de temperaturas, mejor hablar del tiempo que de la "independencia", he... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Poletni lignji - Calamares de verano - Cocinas del Mundo (Eslovenia)

  

  De nuevo arrancamos con las etapas de nuestro periplo por las cocinas del mundo. Este mes viajamos a Eslovenia, un país que tal y como lo conocemos ahora, se... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2017 COCINA, RECETAS