Lacajita
Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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La cajita de nieveselena
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Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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Pastelitos de calamares en su tinta
Las patatas combinan con todo, son acompañantes de todo tipo de platos, fritas con un filete, en puré con un par de salchichas, a lo pobre, en tortilla,... Leer el resto
Publicado el 15 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Separar las yemas de las claras (el mejor truco)
De vez en cuando recibimos por Internet, o alguien nos cuenta, un truco o una técnica que realmente merece la pena. A mí me gusta guardar los más interesantes, ... Leer el resto
Publicado el 14 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
74º edición semanal del podcast de La cajita
- La virgen del Pilar diceeeeee - Que no quiere ser francesaaaaaa - Que quiere ser capitanaaaaaaa - De la tropa aragonesaaaaaa - Ayer fue el día del Pilar -... Leer el resto
Publicado el 13 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Turrón de guirlache
¡¡Muchísimas felicidades a todas las Pilares del mundo!!! En este día tan especial para ellas, sin poder evitarlo como es lógico, recuerdo a mi abuelita Pilar... Leer el resto
Publicado el 12 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Quiche de tomate y pipas
Utilizo mucho las pipas en la cocina. Realmente utilizo mucho las semillas en la cocina. Me gusta encontrarme con esos pequeños tropezones cuando tomo una... Leer el resto
Publicado el 11 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Solomillo ibérico de campaña relleno acompañado de espaguetis dulces
El solomillo de cerdo es una carne muy socorrida, se puede preparar de mil maneras, es suave, tierna y exquisita y siempre tengo alguno en el congelador para... Leer el resto
Publicado el 10 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Paté de jamón
Esta receta sacada directamente de una revista de la Thermomix, que me compré en verano para "cotillear" en la playa. Sí, porque he llegado a un punto de... Leer el resto
Publicado el 09 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Hojaldre de calamares en salsa americana
Me gusta tener en la despensa el típico pack de tres latitas de calamares, nos gustan las dos variantes, en su tinta y en salsa americana, y muchas tardes son e... Leer el resto
Publicado el 08 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Aig 2012
Un nuevo año está en marcha el Amigo Invisible Gastronómico AIG. Joana, del blog "Mis recetas bordadas" se encarga de nuevo este año de toda la organización, ah... Leer el resto
Publicado el 07 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
73º edición semanal del podcast de La cajita
- Como bien sabéis Lacajita tiene una gran afición al mundo del vino, tenemos una sección exclusiva para los que más nos han gustado y que por supuesto os... Leer el resto
Publicado el 06 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Delicias de queso y chocolate
Estas delicias salieron de una transformación. Cuando me levanté el sábado por la mañana, fui derecha a la cocina para preparar lo que iba a ser una tarta de... Leer el resto
Publicado el 05 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Codornices hortelanas
Hay mucha gente que tiene reparo a comer y a cocinar aves pequeñas, es decir, la perdiz, la codorniz, los pajaritos... pues en mi casa siempre han estado... Leer el resto
Publicado el 04 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Sangría blanca
No me gustan las etiquetas, me molesta que en Europa piensen que somos un pais de pandereta y castañuelas, y que nos pasamos el día de fiesta en fiesta. Es... Leer el resto
Publicado el 03 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Coliflor gratinada
Uuuuffff!! ¿A que huele aquí? ¿A que estas cociendo coliflor? Típica expresión en todas las casas de alguien cuando entra por la puerta y hay una coliflor... Leer el resto
Publicado el 02 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Palmeras con tapenade
El tapenade es una pasta de aceitunas negras machacadas con anchoas, ajo y oregano. Algunos les ponen también alcaparras. Empecé a comerlo cuando mi nuera me... Leer el resto
Publicado el 01 octubre 2012 COCINA, RECETAS -
Harrods Tea
Los grandes almacenes Harrods, todo un símbolo de riqueza y alto standing en la cosmopolita ciudad de Londres... Una gran fachada llena de banderas inglesas y... Leer el resto
Publicado el 30 septiembre 2012 COCINA, RECETAS -
72º edición semanal del podcast de La cajita
- Cuando anunciaron la subida de un 13% más el IVA de los espectáculos me dije que iba a dejar de ir al cine. - Tenían que hacer todas las salas como ese teatr... Leer el resto
Publicado el 29 septiembre 2012 COCINA, RECETAS -
Helado de cerezas negras
El año pasado, Nieves y yo estuvimos a tope con la heladera dándole caña un día si y otro también, pero este año nos lo hemos tomado con más calma. No obstante,... Leer el resto
Publicado el 28 septiembre 2012 COCINA, RECETAS -
Berenjenas a la miel con pasas y pistachos
No soy muy amiga de las berenjenas, siempre me ha parecido que tienen un sabor un tanto recio y amargo y su textura áspera y piel dura me repele un poco, pero... Leer el resto
Publicado el 27 septiembre 2012 COCINA, RECETAS -
Pan de carne al vapor con salsa de champiñones
Realmente no se porque se llama pan de carne, me imagino que será la traducción del pastel de carne británico meat bread, tal vez sea por la forma alargada, no... Leer el resto
Publicado el 26 septiembre 2012 COCINA, RECETAS