Lacajita
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Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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La cajita de nieveselena
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Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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Vasitos de crema de piquillos con gulas
Hoy os traemos otra idea para los aperitivos de estas fiestas. Bueno, de estas fiestas o para cualquier ocasión porque estos vasitos de crema de piquillos con... Leer el resto
Publicado el 17 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de calabacín, higos y nueces
Hacía siglos que no preparaba un bizcocho, y este no es como tal un bizcocho corriente, es una mezcla entre bizcocho y torta.Seguir leyendo... Leer el resto
Publicado el 15 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Crema de lombarda con mazana y piñones al cava
Soy una amante de la lombarda, no lo puedo evitar y ya os lo he dicho en múltiples ocasiones. Me gusta muchísimo, pero además el color que tiene me parece... Leer el resto
Publicado el 13 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Redondo de ternera agridulce
Si me enamoró la tarjeta de Navidad que nos ha propuesto María para la edición de diciembre de su reto CocinArte, mas me enamoró el libro de recetas de Gala... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Pulpo encebollado con patatitas
¿Sois como nosotras amantes del pulpo? Seguro que si lo sois disfrutarás con esta receta de pulpo encebollado con patatitas. Nosotras buscamos continuamente... Leer el resto
Publicado el 07 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Sopa fingida
"Sopa de antruejo", "sopa trinchante", "sopa de bacalao"...son ejemplos de platos que tenemos en la cajita que se llaman sopa, per... Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Pollo a la canela
Últimamente me ha dado por cocinar recetas sencillas, no tengo mucho tiempo para dedicar a la cocina y el poco tiempo libre que tengo prefiero utilizarlo... Leer el resto
Publicado el 03 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Malabi
Cuando preparé la receta del Malabi no me resultó familiar hasta que mi hija me dijo ¡qué bien!, has vuelto a hacer natillas libanesas. Leer el resto
Publicado el 01 diciembre 2021 COCINA, RECETAS -
Albóndigas choriceras en salsa de tomate
Cuando pensamos en hacer albóndigas se nos viene a la cabeza la carne picada, ya sea ternera, cerdo o incluso pollo, pero cruda.Nunca se me habría ocurrido... Leer el resto
Publicado el 29 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Timbal de lentejas a la oriental con pollo marinado
Hoy tenemos un plato único y con una forma diferente de tomar legumbres o al menos diferente para mi, porque es la primera vez que las he preparado así. Leer el resto
Publicado el 26 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Lomos de dorada a la mostaza
¿Quién dijo que la mostaza solo le va bien a la carne?Pues estos lomos de dorada a la mostaza son un claro ejemplo de que al pescado le va al pelo. Leer el resto
Publicado el 24 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Sopa de Nieve - Cocinas del Mundo (La Palma- Canarias)
Nuestra compañera Concha de "Cocina y Aficiones" no se lo pensó dos veces al elegir el siguiente destino del viaje por las Cocinas del Mundo. Leer el resto
Publicado el 21 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Vasitos de tarta de queso y mandarina
Aunque parezca que todavía falta mucho, las Navidades las tenemos encima y tenemos que pensar en los menús que vamos a preparar. Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Curry de garbanzos y patatas
Vamos con otra de garbanzos, tanto a Elena como a mi nos encantan y los hacemos de mil maneras, en cuanto llega el frío, cogemos la cuchara y a... Leer el resto
Publicado el 17 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Garbanzos con espinacas y salchichas Bratwurst
El frío parece que ya se ha establecido, al menos en Madrid y los platos de cuchara calentitos son los que más nos reconfortan. Leer el resto
Publicado el 15 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Birria de res
La birria es un plato mejicano de carne, podemos usar cualquier animal pero el más común es el cordero, en mi caso se llama de res porque he utilizado carne d... Leer el resto
Publicado el 12 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Torta Mattonella de Ricotta e Mele (Ricotta y Manzana)
La Torta Mattonella es una tarta de origen italiano que tiene como traducción tarta baldosa o tarta de azulejos porque se presenta en forma de cuadraditos... Leer el resto
Publicado el 09 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Vizcocho Real de Juan de la Mata - La cocina del Siglo de Oro (bizcocho real)
En la historia de la gastronomía que estamos realizado en este viaje en el tiempo de la mano de las chicas de Cooking the Chef, nos adentramos en la cocina... Leer el resto
Publicado el 05 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Ossobuco a la miel
Hacía muchísimo que no comía ossobuco, ya ni me acuerdo, y es una pieza que me encanta.Seguir leyendo... Leer el resto
Publicado el 03 noviembre 2021 COCINA, RECETAS -
Pan de trigo y espelta con masa madre, dos refrescos y levado lento
Este puente de todos los Santos ha sido ideal para volver a encender el horno, despertar a mi masa madre y elaborar un pan de los de "sin... Leer el resto
Publicado el 01 noviembre 2021 COCINA, RECETAS