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• California Rolls, mi versión de Ronda 14

  

  Adoro Ronda 14, son unos cracks, adoro su comida japo- peruana- asturiana o nikkei asturiana como quieras denominarla. Voy mucho y posteriormente intento... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2018 COCINA

• Tortilla de Merluza byJose

  

  No hay nada como una rica tortilla recién hecha. Me encanta. byJose es especialista en hacer buenas tortillas. Les pone de todo lo que se le ocurre o encuentra... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2018 COCINA

• Popovers

  

  Hace unos meses mi hermana Tere me habló de estas maravillas que había probado en su viaje a Hong Kong. Me explicó como eraindagar por la red en indagando por l... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2018 COCINA

• Macarons #CookingTheChef: Christian Escribà

  

  Como sabes todos los días 5 cada mes, intentamos versionar alguna receta de los excelentes Chefs que hay en el mundo, si quieres puedes ver nuestras versiones... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2018 COCINA

• Ternera Strogonoff byJose

  

  : (+- 6 raciones)800 gr. de Filetes de Ternera Asturiana1 Cebolla Morada12 Champiñones100 ml de Nata líquida para cocinar50 ml de Brandy50 ml de Vino Blanco1... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA

• Olla Aranesa byJose

  

  A byJose le rechifla la Olla Aranesa, cada vez que va a esquiar al Val d' Aran prueba la de todos los sitios donde comemos o cenamos. En su último viaje trajo... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2018 COCINA

• Paté de Langostinos y Paté de Bonito del Norte

  

  Hace unos días, en el programa de cocina mexicana de Canal Cocina #Abuelitalinda, estaban preparando un Paté de Langostinos que me encantó. Manos a la obra? Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2018 COCINA

• Canelones Rellenos de Pitu de Caleya y su Paté de Hígado ¿Reciclamos?

  

  Sigo reciclando, nos ha sobrado un poco de Pitu de Caleya, que ya sabes que byJose prepara de escándalo, la receta te la enseñé aquí y así le queda, ummmCuando... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2018 COCINA

• Trufas de Caramelo y Chocolate #CookingTheChef: Donna Hay

  

  Siiiiii hoy en Cooking The Chef, nos toca versionar a Donna Hay. No creo ser la única a la que le apasione su estilismo, su forma fácil y rápida de cocinar, su... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2018 COCINA

• Magdalenas Caseras

  

  Nunca se me había ocurrido preparar Magdalenas, qué tontería ¿verdad?. No hay nada más fácil, rico, rápido y agradecido. Me ha encantado hacerlo y desde ahora n... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2018 COCINA

• Pan Chino, de viaje en Hong Kong

  

  Te comenté hace unos días algo de mi viaje a Hong Kong, también te prometí que te contaría más y no te preocupes todo llegará. Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2017 COCINA

• Pato Laqueado, mi viaje a Hong Kong

  

  Vuelvo de un viaje en magnífica compañía, a la espectacular ciudad de Hong Kong, te lo contaré en breve, no te preocupes. Ya sabes que siempre traigo de mis... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA

• Menú de Navidad

  

  ¿Preparamos un menú de Navidad con alguna de las recetas publicadas?, venga vamos, empezaría con un buen Consomé, hace mucho frío. Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2017 COCINA

• Buñuelo líquido de Bacalao #CookinTheChef: Quique Dacosta

  

  Los meses se pasan volando, llega el día 5 y tenemos nuestra gran cita y nuestro gran Reto con #CookingTheChef, no te pierdas el evento ni su web. Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2017 COCINA

• Merengues rellenos de Crema de Mantequilla

  

  Realmente, tengo que reconocer que mi intención era preparar un Pastel Ruso de Bilbao, una delicia que probé hace muchos años . Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA

• Fiambre de Pollo

  

  Hoy estoy de reciclaje, tenía unos sobrantes de pollo asado en la nevera y se me ocurrió hacer un pequeño pastel que resultó riquísimo. No hace falta que... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2017 COCINA

• Dulce de Membrillo

  

  Época de membrillos, manzanas, este año por cierto muy abundantes en Aturias y hay que aprovecharlos. Estos preciosos membrillos vienen de la huerta de Pesoz,... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2017 COCINA

• Nobu Burger, mi versión #CookingtheChef

  

  Hoy en #CookingTheChef, las chicas nos proponen al gran Chef Japonés Nobuyuki Matsuhisa, socio en sus restaurantes del gran Robert de Niro, uauuuuuuuuHHH ,... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA

• Pastas de Mantequilla

  

  Estos días me estoy dando algún que otro homenaje, jejeje. Si el día de fiesta cae entre semana, sin ninguna posibilidad de hacer puente, me gusta dedicar un... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2017 COCINA

• Huesos de Santo !!por fin!!

  

  !!!!!!Aquí llega la cabezona!!!! después de cuatro intentos mis Huesos de Santo ya pueden llamarse así, os conté aquí el primero que transformé en unos... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2017 COCINA