Lacocinadelascasinas

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (654)

• Patatas Revolconas byJose

  

  Hace unos días, estuvimos en el magnífico Restaurante Atrio en Cáceres. Como sabes tiene 2 estrellas Michelin. Toño Pérez, su magnifico Chef y Jose Polo, su... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2016 COCINA

• Mini Coca de Sobrasada, Pasta de Aceituna Arbequina y Frambuesa

  

  Hoy es la noche más mágica del año, la #NochedeSanJuan. ¿Preparamos algo mágico? Venga sí, hoy os traigo una riquísima Mini Coca con unos ingredientes que... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2016 COCINA

• Gazpacho de Cereza

  

  !!!Bienvenido verano!!! ¿Te vas a quedar?, jajaj, espero que sí que al menos tú te apiades de las ganas de sol que tenemos los del Norte. De momento hace un... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2016 COCINA

• Mini Pionono de Queso Azul Caramelizado

  

  Hace unos días estuve en Jerez en la maravillosa boda de Mariana y Juan, celebrada en la Iglesia de San Dionisio y posteriormente en un marco único las Bodegas... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2016 COCINA

• Albóndigas en Salsa #CookingTheChef, estilo Martín Berasategui

  

  Este hombre es un crack, sigo pegada a Martín Berasategui, como sabéis este mes en #Cookingthechef publicamos una receta suya, aquí, perooooooo, tiene tantas,... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2016 COCINA

• Las Chikas en México, Playa del Carmen: Pollo Pibil estilo Yucatán

  

  De vuelta de un maravilloso viaje, muy diferente a otros que te he contado, aquí, aunque con mucho encanto y tan divertido y espectacular como los anteriores. Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2016 COCINA

• Mejillones en Escabeche #CookingTheChef: MB

  

  Volvemos al Reto #CookingTheChef, esta vez me entró pánico escénico ¿como voy a preparar YO una receta del gran Chef, Martín Berasategui?. Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2016 COCINA

• Tortilla Cabaña byJose

  

  Hace más de 3 años que te traje esta receta. byJose la ha vuelto a preparar este fin de semana, por lo que me decidí a volver a postearla porque a mí me chifla ... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2016 COCINA

• Paté de Hígado de Pitu de Caleya

  

  Como ya te conté de un Pitu de Caleya o de un Pollo se aprovechan hasta los andares, jajajajj. Con su famoso espíritu, preparamos un caldo o fumet, por... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2016 COCINA

• Pitu de Caleya, Puré de Patata y Aceite de Trufa byJose

  

  Uauhhhhhhh esto si que es un espectáculo, este Pitu de Caleya que preparó byJose para mi cumple, era de los de verdad. Creo que corrió varias veces el Marathon... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2016 COCINA

• Caldo o Fumet, un #básico con un ¿espíritu?

  

  Ayer te prometí aquí que te contaría como se hace el caldo o fumet. Es una receta muy básica, imprescindible para arroces, guisos y todo tipo de preparaciones,... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2016 COCINA

• Tagine de Pollo Asturiano con Curry Rojo Tailandés y Picual de Jaén #CocinaFusión

  

  UyyyUyyyyyUyyyy, hoy me pasé cuatro pueblos!!! y algún continente, jajajja. Me apetecía muchísimo volver a preparar una tagine un poco a mi aire, tenía... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2016 COCINA

• Brioche de Camembert

  

  Si hay dos cosas que me encantan son el Pan hecho en casa y el Queso, ¿porqué no juntarlos en uno sólo?. Hace mucho publiqué el Sol de Camembert, que tuvo un... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2016 COCINA

• Empanadas Argentinas #CookingTheChef

  

  Nuevo reto de CookingTheChef y nuevo chef Chakall. Argentino, muy guapete y muy atractivo, ese turbante con ese ojo azul, uffff. Actualmente está en Europa,... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2016 COCINA

• Croque Monsieur

  

  Confieso que soy #pocofutbolera, pero llevamos unas semanas de Champions brutales!! ufff, qué bien están los equipos españoles. Aunque tengo mi corazoncito,... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2016 COCINA

• Pavlova de Chocolate: #DiadelaMadre

  

  Lo sé llego tarde, pero es la vida no me da para todo, jajajaja. Además, estarás de acuerdo conmigo que #DiadelaMadre, son todos los del año, así que en... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2016 COCINA

• Desayuno #DiadelaMadre: Tostada, Aceite de Oliva Virgen Extra, Cherrys y Lascas...

  

  Recuerda, hoy es el #DiadelaMadre. No sé, pienso que todos los días son el día de la madre, pero.... Hoy puedes hacer algo especial, ¿qué te parece prepararle u... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2016 COCINA

• Pastel de Queso con Albaricoque

  

  Hace unos días, leyendo las recetas que presentamos en el reto de CookingTheChef dedicado a Carme Ruscadella, me quedé, entre otras, con la receta de mi amiga... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2016 COCINA

• Tequeños

  

  La Cocina de Las Casinas, se traslada por obras a El Perigote, esperemos que duren lo mínimo. Es un poco cognazo andar #deallápacá con los aperos, la máquina, e... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2016 COCINA

• Arroz con Centollo byJose

  

  El otro día me quedé prendada de la Paella de Bogavante de mi amiga Victoria . Soy envidiosona y me quedó grabada. En LaCocina... el de los arroces es byJose as... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2016 COCINA