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• Cochinita Pibil con Mayonesa de Chipotle, mi versión de Yucatán

  

  Como te conté aquí, en Playa del Carmen me compré una buena cantidad de pasta de Achiote y una rica salsa de chipotle ya que me había encantado tanto el pollo... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2016 COCINA

• Tataki de Solomillo de Cerdo

  

  Este año me ha dado por el Tataki, te conté aquí el de Bonito del Norte, que se proclamó el éxito del verano, jejeje. Hace unos días pensé que un buen corte de... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2016 COCINA

• Hummus de Zanahoria Baby: #miverduracongelada

  

  Sigo con mis verduras congeladas, la idea de preparar un hummus de ¿zanahoria? me la dió mi amiga Rosalía, cuando leí su post de hummus de ¿guisantes?, jajaja,... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2016 COCINA

• Cachopines de Lomo de Cerdo o ¿Librillos?

  

  Yo les llamo Cachopines de Cerdo, mi amiga PilarF les llama Librillos, sea cual sea el nombre, están buenísimos. He aprovechado un resto que andaba por la never... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2016 COCINA

• Yema de Huevo, Salsa de Calamar en su Tinta o de Tomate, cocina a la inversa...

  

  ¿Te gusta cocinar al revés? Uyyyyyyyyyyyyyyyy hoy nos lo han puesto difícil las chicas de #CookingTheChef. Nuestro Chef es el gran Eneko Atxa. Me daban... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2016 COCINA

• Pimiento Italiano relleno de Tortilla de Patata

  

  Mi amigo y compañero de trabajo Alfonso me ha regalado unos riquísimos pimientos italianos. No son verdes, tienen un precioso color frambuesa anaranjado y un... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2016 COCINA

• Finalista Acción #MiVerduraCongelada

  

  ASEVEC, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, pincha aquí para conocer más, me ha enviado una muy muy muy muy buena representación de... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2016 COCINA

• Berenjena Blanca, Salsa de Tomate Rosa y Queso 3 Oscos

  

  Berenjena blanca!!!!!! siiiii existen!! son preciosas, un poco más dulces que las púrpura que tod@s conocemos. Me ha encantado encontrarlas aquí, fotografiarlas... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2016 COCINA

• Tarta La Pondala, Gijón #miversión

  

  Esta foto me gusta un montón, cuando quemaba el azúcar de una forma tan tradicional y salía ese humo, ese olor, pensé tengo que hacer una foto. Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2016 COCINA

• Fabes con Setas y Panceta byJose

  

  Esta es la versión que prepara byJose de la receta de Esther Manzano, primera cocinera asturiana con una Estrella Michelín en su precioso restaurante La Salgar... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2016 COCINA

• Hamburguesa Mini de Espinacas y Pollo, con Tomate Rosa Confitado y Huevo de...

  

  Hala ya está en el título te lo he contado todo!!!. Mi amiga Victoria de +Cocineros del Mundo, vuelve a la carga . Nos propone en su reto para este caluroso,... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2016 COCINA

• Zanahoria Baby Glaseada #miverduracongelada

  

  Sigo cocinando con las verduras congeladas que me ha regalado ASEVEC, que ya te conté aquí y francamente sigo fascinada. Ayer preparé estas zanahorias baby... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2016 COCINA

• Vamos de Pinchos con Ensaladilla: #Miverduracongelada

  

  ASEVEC, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, pincha aquí para conocer más, me ha enviado una muy muy buena representación de sus... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2016 COCINA

• Arroz con Pitu de Caleya byJose

  

  No tengo ni idea como se llaman en otros lugares a los pollos criados en granja con maíz, lombrices, cereales, nada de pienso y en libertad, caminando a su bola... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2016 COCINA

• Patatas Hasselback, Aromáticas de Las Casinas y Cladivm

  

  Tenía muchas ganas de volver a preparar las Patatas Hasselback cuyo nombre tan especial proviene de un restaurante sueco cercano a Estocolmo. Hace tiempo que... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2016 COCINA

• Aperitivo: Montadito de Queso Crema, Pimiento Verde Confitado y Anchoas del...

  

  El otro día mi amiga MartaJ, me envió las recetas de varios aperitivos muy ricos y resultones que suele preparar con mucho éxito. Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2016 COCINA

• Lacón Cocido con Cachelos

  

  A veces no hace falta comerte mucho el coco ni trabajar mucho en la cocina. Existen excelentes productos en el mercado que te resuelven #loquequieras. Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2016 COCINA

• Tramezzini Rellenos de Salmón Ahumado y Anchoa del Cantábrico

  

  ¿Aperitiveamos? Te traigo una versión con el mismo relleno que los Bagels que te conté aquí, más facilona, mucho más cómoda, más rápida, no tienes que amasar,... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2016 COCINA

• Patatas Rellenas de Ropa Vieja con Cremoso de Garbanzos byJose y byPalmiría

  

  En esta casa de much@s, se aprovecha #tooodetooo. Ya recordarás las Patatas Rellenas que publiqué el otro día con los restos de una exquisita fabada. Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2016 COCINA

• Empanada de Bonito del Norte

  

  Tiempo de Bonito o Atún, me encanta, ¿a tí? Has guisado bonito y te ha quedado algún resto en la nevera, aprovéchalo y prepara una exquisita empanada, muy cómod... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2016 COCINA