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• 2 Texturas de Frambuesa en tu Tarta

  

  Soy muy fan de las frambuesas, las utilizo tanto para dulces: recuerda mi Pavlova aqui, o estos preciosos pastelitos con mousse de pera, aquí o en este... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2016 COCINA

• Entrevista de Kuchen House /marga-pasion-familia-y-alegria-entre-fogones/

  Hoy Kuchen House ha publicado la entrevista que me hizo el otro día, aquí te la dejo espero que te guste, bsss" Marga, pasión, familia y alegria entre... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2016 COCINA

• Bizcocho Relleno de Mejillones, Atún y Bocas de Mar

  

  Este es un aperitivo o primer plato muy mítico en mi casa. Hoy vuelvo con receta viejuna. Le preparo sobre todo en verano, nos gusta a todos. Se elabora muy... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2016 COCINA

• Bizocho Genovés para rellenar

  

  Si hay algo mítico en mi casa son los bizcochos rellenos. Nos gustan muchísimo, son muy fáciles de preparar y admiten cualquier relleno. Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2016 COCINA

• Fabada Asturiana byJose: ¿hay algo más rico?

  

  Creo que no, una buena fabada es lo más exquisito que hay o al menos para mí, siempre tengo dudas ¿Pote o Fabada?. No te creas esta pregunta genera muchas... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2016 COCINA

• Panellets #CookingTheChef : Carmen Ruscadella

  

  Nuestras chicas de CookingTheChef nos retan a preparar una receta de una gran Chef nada menos que Carme Ruscadella. No conozco su restaurante ni he probado nunc... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2016 COCINA

• Sopa de Pescado byJose

  

  En casa siempre hay sopa o crema de cualquier tipo. Yo no suelo tomar porque soy poco de cuchara, byJose las devora. Las prepara con nada que tenga en la nevera. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2016 COCINA

• Tarta de Chocolate Fácil #DonnaHay

  

  Me encanta Donna Hay, el estilismo de sus presentaciones, esos colores blanco y celeste, su puesta en escena, sus preciosos cacharros y las maravillosas vistas... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2016 COCINA

• Pata de Jamón Asado byJose

  

  Alicia, nos ha regalado una exquisita Pata de Jamón. Nos ha venido de maravilla en esta Semana Santa, ni idea de cuanto pesaba, creo que 3 kg aprox, es muy fáci... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2016 COCINA

• Patatas Hojaldradas ¿te apetece un cucurucho?

  

  Leí esta crónica de Capel y me enamoré de estas patatas. Esta semana pude verlas y escuchar el crunch de mi vecino de barra cuando las tomaba en Madrid en el... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2016 COCINA

• Sopa Castellana byJose

  

  Hace unos días, volviendo de Madrid, nuestro amigo Chani encargó en Rueda unas riquísimas hogazas de Pan Bregado. Nos regaló un par de ellas, qué ricura de pan. Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2016 COCINA

• Tartaleta de Chocolate y Mandarina en Tres Texturas

  

  He preparado estas Tartaletas para una comida especial y creo han tenido bastante éxito. He hecho un mix recordando las Tartaletas con Crema de Limón y frutas... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2016 COCINA

• Patata Violeta, Huevo de Aldea, Queso y Panceta

  

  Hoy no tenia mucho espíritu cocineril, no madrugué nada de nada, a las 11,15 jajaja, se me echó la mañana encima, empecé a estrujar la cabeza, ¿qué haré?. Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2016 COCINA

• Canelones rellenos de Setas y Pate con Bechamel al aroma de Trufa

  

  Menudo titulazo que le he puesto hoy, supongo que te he dejado impactad@, jajaj, es que la receta se lo merece de verdad por exquisita, rápida (no necesitas... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2016 COCINA

• Croquetas Líquidas de Chosco de Tineo

  

  Me chiflan las croquetas, me encanta que la crema esté muy líquida, son un poco más engorrosas de preparar que las normales, pero merece la pena. Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2016 COCINA

• Ternera Salteada, Láminas de Papel de Arroz y Mayonesa de Wasabi #CookingTheChef

  

  Las chicas de #CookingTheChef, han elegido esta vez a una Chef que me chifla, Ching-He Huang. He leído muchas de sus recetas y le he visto casi tantas en Canal... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2016 COCINA

• Huevos Verdes de Turón en Pastel de Hojaldre con Bonito del Norte, Bechamel y...

  

  Mi querida amiga Tere pertenece al grupo de l@s que somos #casitapieg@s. Nos conocemos desde ni te quiero contar, es una mujer adorable y una probadora de las... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2016 COCINA

• Chosco de Tineo (Asturias), Patatas, Nabizas y Chorizo Hervido

  

  Te traigo una riquísima receta, con un producto super asturiano: el Chosco de Tineo, un riquísimo embutido en el que utilizan para su elaboración diferentes... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2016 COCINA

• Judiones con Almejas byJose

  

  Hace días, os conté aquí, el trabajo que desarrolla Alberto en su empresa Gastronomic Spain. Me pareció una gran idea, hablamos y consideré que es una persona... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2016 COCINA

• Tortillas de Maíz, Guacamole, Cherrys Confitados y Queso Azul

  

  Ayer te conté aquí como hacer de forma fácil unas Tortillas de Maíz y te prometí que te contaría que les había añadido para preparar un buen aperitivo. Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2016 COCINA