Mabelmendez

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• Pastel de queso y arandanos secos

  

  Esta es una receta de mi cuadernito que hacia bastante que no la hacía, por el simple hecho, que no puedo resistirme a comerla. Es mi cheese cake... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Postre chaja de merengue y chantilly

  

  Este postre es tipico de nuestros hermanos uruguayos, como siempre, a mi me gusta hacerles variantes a los postres, porque sino no hay sopresas para mi... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Fondant de nubes

  

  Hoy les voy a mostrar cómo hacer un fondant extendido, super rápido y económico. Sirve para forrar tartas, como para hacer infinidad de adornos para decorar... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Turron de nata y nuez

  

  Sin ninguna duda, es el turron que mas me gusta, aunque soy muy dulcera y cualquiera me viene bien.Sin embargo, a este, precisamente, no lo pude ni probar. Lleg... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Rolls de canela y nueces - cinnamon roll

  

  Que ricos que son!!!Bueno ahí vamos con la receta, en realidad es una modificacion de una receta de Blanca Cotta para la torta de los 120 golpes de Gualeguaychú... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Torta Pirineos

  

  , que tanto gusta, muy chocolatosa, con dulce de leche, chantilly y merengue....EmpecemosPrimero, la marquise cocidaPonemos a derretir 200 gr de chocolate... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Tecnica: Cañoncitos de hojaldre

  

  Algo fácil, rico y muy ductil, simplemente con hojaldre , tanto con rellenos salados como dulces.Hoy partí de un hojaldre congelado, usé los tubitos que hice l... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Glase real con clara

  

  La vez anterior hicimos glasé real con polvo de merengue, hoy voy a hacer con clara de huevo. No quiero hacer mucho glasé, sólo un poquito, te cuento cómo lo... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2011 CREACIONES, RECETAS

• Torta caprese de chocolate y almendras

  

  Hoy hice esta Torta Caprese, una combinación perfecta de almendras y chocolate.La receta la traduje del italiano y llevaHuevos 6Almendras molidas 250 grharina... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Pegamento para flores o formas de pasta de goma

  

  Esta es otra de las cosas que vemos en los comercios, y la podemos hacer fácilmente en casa. Pegamento para pasta de goma. Se vende como pegamento para flores,... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Rosca alemana de frutas

  

  Se van acercando las fiestas, y es como que a uno ya se le antojan comer estas cosas con frutas tan tipicas.Esta rosca es muy ricala masa lleva:1/2 kg de harina... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cupcakes fritos de Nutella

  

  Si, si no tienes horno para hacer unos deliciosos cupcakes, te propongo que los hagas fritosVamos a la masa:250 gr de harina2 huevos50 gr de mantequilla... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Hojaldre sin vueltas, super facil (sin receta)

  

  Hoy vamos a hacer esta tecnica de hojaldre, que es maravillosa, facil y no falla!!! Le puse de nombre hojaldre palito, para que sea facil de acordar, aquel que... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Tarta de queso y membrillo sin cocción

  

  Este tipo de tartas de queso sin cocción reciben el nombre icebox cheesecake, son muy faciles de hacer, ya que todo se mezcla y te queda el postre listo. Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Brillantina comestible casera - Glitter

  

  Seguro viste muchas veces brillantina en tartas y galletas, quedan preciosas!!! Y si hoy las hacemos en casa? En el comercio se la conoce por glitter, vienen... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Moldes decorativos de cupcakes y magdalenas de coca cola

  

  Este es un tip para decorar nuestras bases de cup cakes.Una blonda, que inclusive ya usada, puede ser reciclada de esta manera. Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Cocadas de Doña Petrona

  

  Crocante por fuera y por dentro un corazón húmedo de coco.Una receta de mi cuadernito.Lleva:5 claras10 cdas de azúcaresencia de vainilla350 gr de coco... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Crostata Nero - Tarta negra de chocolate y ciruelas pasas

  

  Por fin dí con esta receta. Es pecado mortal una porción, así que si estas lujurioso, ten cuidado.Mi suegra tenía una amiga que la hacía, le pidió un par de... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2011 COCINA, RECETAS

• Bordes para tartas

  

  Aprovechando que ayer hice una tarta abierta, pongo el paso a paso de como decorar los bordes de distintas formas y como forrar la tarteraEstiramos la masa en u... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Aislante para moldes o desmoldante

  

  Esta crema es un aislante de moldes para tartas, panes, etc. Lo que hace es reemplazar al clásico enmantecado y enharinado de los moldes. Si eres de las que a... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2011 COCINA, CREACIONES, RECETAS