Maperi

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• Pastel salado de tres tortillas

  

  Que he utilizado: 1 lata de atún en aceite de oliva (unos 80 gr. )1/2 lata de maíz dulce (unos 70 gr.)1/2 pimiento morrón rojo (unos 100 gr.)1 patata (unos 250... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Albondigas rellenas de huevo de codorniz con guisantes y aceitunas verdes

  

  Empezamos semana y la empezamos bien, ya que para hoy hay organizado otro Dia.De... tan famoso ya en el twitter. En este caso corresponde al #DiaDeLaAlbondiga . Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Espaguetis con tomates secos en salsa de anchoas

  

  Que he utilizado (para 2 personas): 180 gr. de espaguetis1/3 de cebolla (unos 60 gr.)1 diente de ajo1 latita de anchoas en semiconserva en aceite de oliva... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Torrija caramelizada acompañada de helado de mascarpone con fresas

  

  Esta torrija o tostada de pan brioche como ella la llama es una recomendación de Comoju y viniendo de ella no tenia otra que probarla. La novedad es que no... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pizza de cebolla confitada con piquillos, chorizo y queso

  

  Que he utilizado (para una pizza redonda de unos 28 cm.): Para el pan:150 gr. de harina de fuerza30 gr. de harina de trigo integral90-100 ml. de agua... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Torrijas al horno en almíbar

  

  Que he utilizado: Para las torrijas (para 8 rebanadas):8 rebanadas de pan del dia anterior de unos 2 cm. de grosor250 ml. de leche25 gr. Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Gofres salados con salsa y huevo

  

  Tenemos en twiter otro DiaDe...en este caso #diadelgofre aprovechando que el 25 de marzo es el día internacional del gofre. Esta vez lo ha organizado... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tortitas de calabacín, cebolla y feta

  

  Que he utilizado (para 10 tortitas): 1 calabacín grande (350-400 gr.)1/2 cebolla100 gr. de queso feta30-40 gr. de harina1 huevoaceitesalComo lo he hecho: He... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tarta bavarois de pistacho y de fresa

  

  El día 19 de marzo ademas de ser el día del padre también es el día de San José.Por este motivo en casa tenemos doble celebración, ya que mi madre se llama Mª... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cupcakes con oreo y cobertura de crema de queso

  

  Que he utilizado (para 8 pastelitos): Para los bizcochitos:110 gr. de harina de repostería1 clara de huevo1´5 gr. de levadura química80 gr. de azúcaruna pizca d... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Lasaña de calabacin con salmon

  

  Que he utilizado (para 2 personas): 1-2 calabacines grandes ( unos 380-400 gr.)250 gr. de salmón fresco (limpio de piel y espinas)1/3 de cebolla (unos 60 gr.)40... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tarta de crepes con crema de chocolate y almendras

  

  Que he utilizado: Para los crepes:335 ml. de leche2 huevos165 gr. de harina15 ml. de aceite de olivaun trocito de mantequilla para ir engrasando la sarténPara e... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• "POMMES ANNA" (en pastelitos individuales)

  

  Pommes Anna o Patatas Anna es un plato típico francés que consiste en capas de patata cocinadas en abundante mantequilla.Las patatas se pelan y se laminan muy... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cortezas de patata

  

  Aquí no se tira ná... has pelado patatas para hacer la comida, pues no tires las pieles porque te pueden servir para hacer un rico snack. Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tarta de peras, crema de chocolate y almendras

  

  Que he utilizado (para un molde redondo de 21 cm.): Para la base (masa sucreé con almendra):125 gr. de harina de repostería15 gr. de almendra molida75 gr. de... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Tartaletas de hojaldre con pisto, bacon y huevo de codorniz

  

  Que he utilizado (para 6 tartaletas de unos 10 cm.): 2 laminas de hojaldre300 gr. de pisto90 gr. de cintas de bacon6 huevos de codornizsal maldonperejil... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Bizcocho de uva con pasas

  

  Que he utilizado: 200 gr. de harina de repostería150 ml. de zumo de uva50 gr. de uvas pasas60 ml. de aceite de oliva suave1 huevo grande60 gr. de azúcar (al... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Arroz con leche al chocolate

  

  Que he utilizado (para 2 personas): 500 ml. de leche1 palo de canelapeladura de 1 naranja (sin la parte blanca)peladura de 1/2 limón (sin la parte blanca)50... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Crema de champiñones

  

  Hoy en twiter es otro DíaDe... en este caso #diadelacuchara, idea de @JosinhoSilvaEl logo para compartir lo ha realizado @Catypol Mi aportación es algo... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pizza de champiñones. longanizas y mozzarella

  

  Que he utilizado (para 2 personas): Para la masa:180 gr. de harina de fuerza3 gr. de levadura de panadería instantánea90 ml. de agua14 ml. de aceite de oliva3... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS