Mari

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• Secreto ibérico con naranja y miel sobre cama de pure con frutos secos

  

  Seguimos con platos de fácil elaboración, que podemos tener preparados en menos de una hora. Un plato bastante completo en la que combinamos un puré de papa... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Terminología culinaria

  Muchas veces no sabemos algunos conceptos a los que se hacen referencia en cocina. En esta nueva sección vamos a conocer muchoS términos, métodos y trucos de... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de crema de canela con manzana caramelizada

  

  Una mezcla que me parece de lo más acertada es la de unir ingredientes como la manzana y la canela. Por un lado podemos hablar de la canela como una especia... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Noodles salteados con espinacas y piñones

  

  Preparamos para hoy un plato de pasta, o mejor dicho unos noodles que son la versión japonesa de la pasta italiana. Los noodles son fideos largos y amarillos,... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Hojaldre con mermelada de frutos rojos casera

  

  El tiempo me ha dado una tregua para poder subir algo dulce al recetario. Una receta que no requiere demasiado tiempo y de muy fácil elaboración, con esto le... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada mezclum con salmón, queso y vinagreta de miel

  

  Empezamos mes y viene cargado de nuevos retos. Hace unas semanas emprendíamos una nueva ruta con mucha ilusión, el camino no está siendo demasiado fácil pero... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Cremoso de vainilla con coulis de mandarina

  

  Este es un postre con textura cremosa que se asemeja a una crema y un flan, con una cocción lenta y larga, la que nos permite conservar el sabor del producto. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao en salsa de coco

  

  Hoy preparamos un pescado en su punto de sal con una salsa de coco a la que le damos unos toques exóticos. Una combinación de lo más sorprendente. Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta rallada de frutos rojos y chocolate

  

  Tenía muchas ganas de hacer una tarta rallada por lo bonita y vistosa que queda en su interior. No es tan complicado como parece y las elaboraciones que empleé... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Canelones de coco con mouse piña y gel de ron/piña

  

  Este fue uno de esos días en que se te mete una cosa en la cabeza y tienes que darle forma a lo que tienes en mente. Te imaginas el resultado final, pero... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tortilla cremosa de bacalao

  

  La tortilla española, con sus papas y su cebolla es riquísima, seguro que pocas personas la han probado. A partir de la receta original de la tortilla, obtenemo... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Panacota de mango y maracuyá

  

  Poco a poco vamos volviendo a la rutina, he estado un poco desconectada de la página pero he seguido haciendo cosas en casa. Termina el verano y pronto... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Mesa dulce campestre y Livingo.es

  

  No hay cumpleaños sin una buena tarta. Esta mesa fue elaborada con el motivo del 80 cumpleaños de mi padre. Para su elaboración acudí a Livingo, dónde puede... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Mesa de aperitivos

  

  Soy de las que piensan que las ocasiones especiales hay que celebrarlas por todo lo alto, todos los días son motivo de celebración pero hay momentos que hay... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Brocheta caprese

  

  La ensalada caprese es un clásico de la cocina italiana, (si pinchas el enlace podrás ver la receta). En esta ocasión la hemos presentado de forma... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Enrollado de pollo con ensalada

  

  Seguimos con entrantes fáciles ideales para una comida informal. Este fue unos de los entrantes que preparé para la celebración del cumpleaños de mi padre. Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Tostas varias de pan payés

  

  Hace unos días me regalaron un pan de payés. También se puede llamar pan de pueblo o pan rústico, es un pan típico de la gastronomía de Cataluña. Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Champiñones rellenos de almogrote

  

  Seguimos con otro entrante muy sencillo de elaborar, además de rápido. Los champiñones son unos hongos muy versátiles en la cocina con unas propiedades... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Enrollado de maíz con salmón y queso

  

  Ahora que estamos en época de descanso nada mejor que recetas fáciles, rápidas y que resulten en una mesa. Perfectamente lo podemos considerar un aperitivo, par... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Tortilla de plátano frito y queso

  

  A veces tenemos plátanos en casa que se empiezan a estropear a pasos  agigantados, pues con los calores empiezan a madurar rápidamente. Podríamos hacer... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2017 COCINA, RECETAS