Nieves

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• Garbanzos con sepia

  

  Las legumbres son fuente de salud, y contrariamenteal mito que se les adjudicó de que engordan, es un alimento imprescindible para mantener una dieta... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Bollitos rellenos de dulce de membrillo

  

  El fin de semana se presenta lluvioso, desapacible y frio, de modo que, encender el horno, y preparar unos ricos bollitos para los desayunos y café de las... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Llampares (lapas)

  

  Una buena amiga, me sorprendió con un regalo que me trajo un montón de recuerdos de mi infancia, cuando siendo muy pequeña, acompañaba a mi padre (q.e.d) al... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Challah (pan judio trenzado) paso a paso

  

  El Challah es un pan judío que se utiliza principalmente en el sabbath.El sabbath o sábado judio, comienza el viernes al ponerse el sol. La mujer judía coloca e... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada césar

  

  Después de unos días de comer un poco más de la cuenta, llega la época de cuidarse un poco, para tratar de bajar peso, y para ello las ensaladas son unas grande... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Milhojas de foie y manzanas

  

  ¡¡¡¡ FELIZ 2013 !!!! Y para celebrar este año recién estrenado, y puesto que aún nos queda una fiestaimportante pendiente,os dejo una de las recetas que... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Recetas de navidad

  

  Puesto que las Navidades prácticamente ya están aquí, hoy os dejo una selección de platos Dulces y Salados, para hacer honor al nombre del blog ;-) y para que, ... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Pate de jamon

  

  Los patés, son siempre muy socorridos como entrantes. Generalmente se preparan con facilidad, y tienen la ventaja de que se pueden hacer con antelación, uno o... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Bollos de santa lucia (lussekatter)

  

  Hoy os dejo unos deliciosos bollos de tradición sueca: suaves, tiernos y con un toque muy especial tanto por su sabor, como por el color del azafrán. Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Alubias blancas con langostinos

  

  Pues para continuar aprovechando el fumet, (de langostinos en este caso), aquí os dejo un nuevo plato, con un intenso sabor a marisco, gracias al potente sabor... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Calabacines de niza, rellenos de gambas y gulas

  

  El fumet de marisco de la entrada anterior, (que yo siempre suelo tener congelado), en esta ocasión lo utilicé en estos calabacines rellenos, y os animo a l@s... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Fumet de marisco

  

  Actualizo este concentrado de gambas (langostinos, cigalas, etc), que tenía publicado desde hace tres años, y que sus fotos no hacían justicia. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Panecillos suecos integrales

  

  Receta copiada del blog de Marible "L'Artesa". Un blog, con grandes conocimientos en todo lo que concierne a la elaboración de fantásticos panes. Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Mugis, raquetas o mougis

  

  Estos riquísimos Mugís los he sacado del blog de Labidú Con la Luz de mi Cocinay para su preparación he utilizado tres de sus recetas:Los Mugís, la Masa de... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Truchas con jamon

  

  Las truchas con jamón están muy buenas, pero si en el aceite utilizado para la fritura, se prepara una salsa como la que os dejo en la siguiente receta, os pued... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Brioche al vapor

  

  Hace tiempo que tenía ganas de preparar esta receta, pero también tenía mucha desconfianza de que una masa de pan pudiera quedar bien, cociéndola al vapor. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Puré de verduras depurativo

  

  Bueno, de dulces, ya está bien, de modo que hoy os dejo un puré depurativo que ayuda a eliminar grasas y líquidos, y lo recomiendan en dietas de adelgazamiento. Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Cannolis rellenos de cabello de angel

  

  Después de hacer el cabello de ángel, tenía que emplearlo en una receta apropiada, y me acordé deunas galletas que vi hace años en un fantástico blog, y que... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Cabello de angel

  

  Puesto que estamos en época de calabas, aquí os dejo esta deliciosa receta: Cabello de AngelNunca había hecho este tipo de dulce, pero el año pasado me regalaro... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Bollitos de manzana

  

  Cuando hace unos días, pasé por el blog de Pinky y me encontré con estos bollitos, supe que los haría de inmediato y así ha sido.Están extraordinarios. Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2012 COCINA, RECETAS