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• Tarta brisa de hortalizas

  

  Con una base de pasta brisa y unas hortalizas variadas podemos preparar una deliciosa comida de manera rápida, con la garantía de que nadie se va a disgustar. Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Aperitivo de palmitos

  

  Para variar de aperitivo con los amigos os puede servir esta receta que queda muy resultona y divertida. La dedico en especial a mi amiga Marta Vélez que se... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Potaje de judías verdes con jamón serrano

  

  No creo haberlo comido en mi vida más de seis, siete veces y la última tendría yo entonces quince años. Lejos quedan esos años y sin embargo me viene a la... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Torta-pizza verde de espinacas

  

  Como resultado de querer aprovechar un resto de puré de espinacas surgió esta pizza. No me quejo de su sabor, todo lo contrario me parece un absoluto acierto. Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Boquerones escabechados de postguerra

  

  Seguramente ya os habréis preguntado el porqué de este nombre, tal vez no tenga ni sentido que yo lo haya escogido para titular esta receta. Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Puré de espinacas con huevo escalfado y trufa negra

  

  Este plato salió de mis experimentos gastronómicos con buen resultado, porque hay otros que mejor no cuento y otros que no me atrevería a poner en práctica sin... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Calabacines redondos rellenos con salsa pistou

  

  Me gustaron desde que se los vi a mi apreciada Ana Nualart, la cocinera de Bétulo, llamándome la atención su forma tan caprichosa y por dónde me he tropezado co... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Peras al vino tinto con crema de vainilla

  

  De nuevo os traigo un postre de los facilitos, para que os sintáis como grandes reposteros con esta manera clásica de preparar las peras, a las que he añadido u... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Pollo fácil

  

  Muy fácil de preparar y rico, rico. Cuando las neuronas se nos crucen y nos quedemos bloqueados con el menú, esta manera de preparar el pollo nos sacará de... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Canelones rellenos de brandada de bacalao

  

  Es una buena receta para Semana Santa, un poco novedosa, la aprendí de una revista que cayó en mis manos hace tiempo. Hacer una brandada no es nada complicado,... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Patatas a lo pobre

  

  Se ve que este nombre no ha parecido bien en los altos círculos hosteleros y ahora las llaman "panaderas", que no sé lo que tienen que ver con el pan ¿será... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Rodajas de salmón a la pimienta verde

  

  Esta salsa se puso de moda hace algunos años, parece que ya pasó el "furor" de la novedad, creo que nos llegó "contagiada" de Francia, si bien es verdad que se... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Cangrejos de río en salsa

  

  La receta de hoy va de cangrejos, de esos que circulan por nuestros ríos. Estos cangrejos tienen amigos y enemigos, dejemos que el mundo elija, pero lo que es... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Torrijas de siempre

  

  Se han hecho imprescindibles en Semana Santa. Están de moda, no es que antes no se hicieran, se hacían bastante menos que ahora, hubo unos años en los que bajó... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Panecillos integrales con semillas de lino y pimienta

  

  Vuelvo a traeros pan. Una vez que le cojáis el truquillo os apetecerá de vez en cuando y como cosa especial preparar pan casero para acompañar una buena comida. Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada primavera con mojama de atún

  

  La naturaleza nos regala sus productos en un alarde de generosidad y los deja en nuestras manos para que los combinemos como más nos guste. Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Palmeritas con salmón ahumado

  

  Un aperitivo muy agradable para compartir con los amigos. Será un éxito garantizado obsequiar a vuestros invitados con estas palmeritas distintas, ya que las... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Habas guisadas

  

  Uno de los usos culinarios que les doy a las habas es éste, resultando un guiso muy apetecible y sabroso.Contad con unas habas tiernas, no es necesario que... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Huevos bonitos

  

  Son bonitos porque quedan muy vistosos con los colores que llevan y como además están muy buenos, lo son doblemente por derecho. Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Lentejas vegetales con curry

  

  Me apetecieron hoy unas lentejas con curry y cómo no, pensé que a vosotros os podría gustar conocer mi receta. El curry les aporta un sabor diferente, que... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2014 COCINA, RECETAS