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• Canelones de carrilleras ibéricas

  

  Estos canelones los preparé en fiestas pasadas, pero no había puesto la entrada.Soy muy dada a elaborarlos con antelación y congelar, para la vísperas de fiesta... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2023 COCINA, RECETAS

• Musaka

  

  Hace unos días que preparé musaka, como a mi me gusta y recordando como la prové en Grecia, en varias ocasiones.Es un plato que requiere tiempo para su... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Arroz con conejo y verduras

  

  Tenemos para hoy un arroz de domingo, todo un plato muy sano y equilibrado, carne de conejo y verduras.La carne de conejo es una carne blanca que apenas tiene... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con calamares y gambas

  

  He reconocer que no me calentado mucho la cabeza, para preparar este guiso de legumbre caldoso.Es un plato tradicional de la cocina mediterránea, rápido de... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Fideos caldosos con rape

  

  Este domingo pasado preparé unos fideos con rape, que estaban muy ricos la verdad.Ví en el mercado unas colas muy frescas y que estaban a buen precioLo... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Pies de cerdo con setas

  

  Hoy tenemos un guiso tradicional, muy sabroso por los pies de cerdo y la combinación de sus sabores.Es de esos platos que me gustan preparar de vez en cuando y... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Lomo en salsa de almendras

  

  Mi cuñada Pili preparó este sabroso plato, de lomo en salsa de almendras para el cumpleaños de su hijo. La ocasión merecía esmerarse para tan gran festividad,... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Merluza a la marinera

  

  Hoy os dejo para que disfrutéis un guiso marinero, que tiene una salsa sabrosa y para mojar pan.Una salsa marinera porque va acompañada de marisco, en esta... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pollo con sepia y setas en salsa de cerveza

  

  Hola cocinillas, ya hace un poco de tiempo, que os tengo un poco abandonados.Me he tomado un pequeño descanso que se juntó con mis vacaciones.Espero que hayáis... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Lentejas veganas

  

  No había probado nunca el chorizo vegano, me lo trajo mi hija para que lo probara, bueno, no me pareció mal.Lo incorporé a un guiso de lentejas con verduras,... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Fusilli gratinados con carne picada y calabacín

  

  Los fusillis, tornillitos, espirales, hélices, son los nombres como suele conocerse a este tipo de pasta. También se puede encontrar a parte de pasta seca,... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Verduras con jamón y bacón al curry

  

  Preparé hace unos días, una cazuela con verduras de aprovechamiento. De aquellas verduras, que van quedando por la nevera en el cajón y se tienen que gastar,... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pollo con sepia

  

  He vuelto cocinillas, después de un par de meses ausente por proyectos, aparte de unas reformas en casa, que me han tenido muy atareada. Y de nuevo, con mi... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2023 COCINA, RECETAS

• Cazuela de albóndigas de carne y pies de cerdo con sepia

  

  Preparé esta completa cazuela con unas albóndigas de carne mixta y pies de cerdo deshuesados, que mezclado con la sepia y el fumet, quedó un plato muy sabroso... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2023 COCINA, RECETAS

• Arroz sencillo de sepia y marisco

  

  Ayer domingo, preparé un sencillo arroz meloso para mi hija y para mi, más para que se pudiera llevar un taper al trabajo.Para mi, lo más importante es un buen... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Bacalao a la llauna

  

  El bacalao a la llauna, es un plato típico de la cocina catalana y sencillo de preparar.La llauna es una utensilio o bandeja metálica para hornear bacalao,... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Trinxat con panceta

  

  Mi entrada de hoy, es una receta tradicional, sabrosa y sencilla de preparar de la gastronomía de montaña de la Cerdanya, Alt Urgell y Andorra, toda la parte... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Sardinas en escabeche

  

  Me encantan las sardinas en escabeche, cuando las veo frescas en el mercado ya se que voy hacer cuando llegue a casa. ¡Escabeche! Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Botillo con garbanzos y verduras

  

  Mi cuñada Pili me ha dado una gran sorpresa, me ha regalado un Botillo del Bierzo. Tiene una tienda de productos gallegos y leoneses en su barrio, en la que... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Steak Tártar

  

  El Steak Tartar o Tartar de carne, puede elaborarse con carne de buey, vaca o ternera.Pero también lo hay de marisco o distintas especies de pescado, como el... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2023 COCINA, RECETAS