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• Wok de espaguetis con verduras, calamar, sepia y salsa Teriyaki

  

  Por supuesto que ya había preparado en numerosas ocasiones Wok, pero de verduras con pollo o pavo, o solo verduras. Pero esta combinación de pasta, verduras y... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Pechugas de pavo con piña natural caramelizada

  

  Muchas veces damos vueltas y más vueltas a lo que vamos a preparar para comer, y sin embargo no hay nada como mirar la nevera, y ves unos cuantos ingredientes... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Tartar de salmón y aguacate con chutney de mango

  

  No soy muy dada a preparar tartar, pero cuando hizo esta receta nuestra profesora de cocina Mireia Sans en la Escola de Cuina La Llar, la probé y me gusto, por... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Arroz salvaje y mezcla con setas shitake y champiñones

  

  El arroz salvaje es una gramínea , quiere decir: la simiente de una planta herbácea acuática y no tiene ninguna relación con el arroz, tal como lo conocemos. Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Crema de calabaza con reducción de Módena // Conejo con chocolate

  

  Pensando que hacer para comer o para cenar? Hay días que uno se rompe la cabeza, y ha de hacer un esfuerzo para dejar organizada la comida y la cena del día. Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Alubias estofadas con albóndigas y rovellones // Tarta de calabaza

  

  Hoy me había decido por hacer unas albóndigas con rovellones (níscalos) pero con el frío que hace y yo que ando un poco destemplada me apetecía más un plato... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Lentejas estofadas // Pavo con uvas y reducción de Pedro Ximenez

  

  Sigo con mi idea este mes, de hacer recetas sencillas y ricas para salvar la economía casera, así ayudar un poco en esta dura cuesta de Enero para muchos, por n... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Pastel de verduras con salsa de queso

  

  No se si lo creeréis, pero este que veis en la foto es el primer pastel de verduras que hice hace unos meses, ya he preparado un par más, pero más pequeños,... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Bacalao confitado con pimientos y romesco de piñones

  

  Comer bien se puede, y no por ello significa gastar en productos caros y pasar la mañana entera en la cocina con recetas muy elaboradas más con el ritmo de... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Espinacas a la crema con naranja

  

  Es propongo una manera original y sabrosa de preparar las espinacas que me llamó la atención con solo leerla. Es una de esas recetas que en cuanto la ves... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Canelones de confit de pato con manzana y velouté

  

  Feliz 2013 cocinillas!!! Esperamos que hayan sido unos días felices y en los cuales también hayáis demostrado vuestras excelentes artes culinarias con la famili... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Recetas para fiestas

  

  Esta entrada es de recetas sencillas y sabrosas de coste medio/ bajo ya que no hace falta gastar demasiado y muhco menos, estar todos los días cocinando. Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Ganador/ora Sorteo

  

  Por fin hemos tenido un ratito y tras listar a todos las personas participantes, hemos hecho el Sorteo de varios productos Lékué que esperamos que sean de... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Mermelada de naranja y caqui

  

  La preparación de mermeladas es un proceso sencillo de conservación de la fruta por el efecto de combinar adecuadamente el azúcar con la pectina y el... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Albóndigas con setas (rovellons) en salsa

  

  Como ahora es tiempo de rovellons (níscalos) he querido aprovechar para comprar en mi frutería y preparar algunas recetas con esta deliciosa seta, que iré... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Mermelada de naranja

  

  Tenia ganas de preparar una mermelada de naranja, es la preferida en casa y como ya llevaba varios días pensándolo me decidí a poner manos a la obra. Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Berenjenas rellenas de atún

  

  En realidad muchas veces podemos preparar recetas variadas y existen infinitas posibilidades para hacerlas con los ingredientes más básicos. Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Albóndigas mar y montaña

  

  El plato que os propongo hoy es una receta típica de nuestra cocina catalana, en la que destaca la fusión de sabores y contrastes y como podéis ver a juzgar... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Crema de boniato con mejillones

  

  Con estos días fríos de otoño a quien no le apetece una rica y caliente crema. Yo he descubierto una receta que me ha parecido riquísima y que no había probado. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Crema de calabaza // Halibut con cebolla caramelizada y verduras salteadas

  

  La calabaza tiene numerosas propiedades para la salud, ya que contiene un alto contenido de vitaminas A y B, como numerosos minerales, betacaroteno,... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2012 COCINA, RECETAS