Maria

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• Berenjenas a la parmesana

  , un plato que conocí el mes pasado de trabajo en Italia. No os podría decir el secreto del plato original en cuanto a su salsa pomodoro, pero nos ha quedado... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Beneficios de los Lácteos

  Tanto el yogur como la leche tienen proteínas, hidratos de carbono, grasa, vitaminas y minerales, sobretodo calcio. En cuanto a las vitaminas hidrosolubles,... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Lasaña de verduras y ricotta

  La Lasaña de Verduras y Ricotta que os proponemos en esta receta, es una alternativa para la que conocemos popularmente con bechamel. Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Valores Nutricionales Lácticos

  Después de ver la Pirámide Alimentaria del Queso y Yogur, vamos a ver en detalle sus valores nutricionales lácticos para conocer más a fondo sus características... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Raviolis rellenos de secreto y trufa

  Lo bueno de hacerte la pasta tu mismo es que la puedes rellenar de lo que te dé la gana. Estos Raviolis rellenos de secreto y trufa con crema de boletus tienen... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Galletas de chocolate

  , o cookies de chocolate. Da igual como lo llamemos, el caso es preparar unas galletas mundialmente conocidas con pepitas de chocolate. Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Pirámide alimentaria del Queso y Yogur

  

  Después de conocer la Técnica y Variedades de los Lácteos, es hora de que conozcáis que posición ocupan en la Pirámide alimentaria el queso y el yogur. Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Técnica y Variedades de los Lacteos

  

  Si te resultó interesante nuestra introducción a los orígenes del queso y la leche fermentada, aquí vamos a explicaros la descripción Técnica y Variedades de... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de carne con aceitunas

  del Bajo Aragón, un plato donde predominan ingredientes proteicos que nos ayudarán a adelgazar por su reducción calórica con respecto a otros platos de carne... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Historia de los Lácteos

  La Historia de los Lácteos es tan antigua y nueva a la vez, que convendría conocer un poco más sobre sus orígenes, y como ha estado presente en nuestra... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Farfalle Alla Norma

  La pasta de Farfalle Alla Norma es un plato tradicional de la cocina siciliana, muy celebrada en la ciudad de Catania. Normalmente se suele elaborar con pasta... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Crepe Grand Marnier

  Hace muchos años que no vamos a la famosa cadena de restaurantes que hay por Madrid llamados: La Creperie. Allí estaba uno de nuestros postres favoritos, el... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Antonio Mata & Sabores y Texturas

  A los que soléis navegar frecuentemente por aquí, os habrá llamado la atención el cambio que hemos hecho en todo el diseño Web con respecto a la página anterior. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Solomillo en mantequilla

  

  Es bastante común en muchos países europeos servir el Solomillo en Mantequilla, ya sea para acompañar o directamente untado sobre él. Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Brownie con Helado de Plátano

  

  Bueno, pues ya estamos de vuelta y durante estos días de veraneo nos ha dado tiempo para todo: disfrutar de la montaña, bañarnos en la playa, fotografiar a las... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Satay de Pollo en Salsa de Cacahuete

  

  . Hace muchos años probé el Pollo en Salsa de Cacahuete  en casa de un familiar lejano, y me encantó. Por aquel entonces lo único que sabía hacer era cocer un... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de cerezas

  

  Llevaba tiempo con ganas de hacer esta Tarta de Cerezas de temporada. Han sido tantas veces las que he visto en series y películas anglosajonas este tipo de... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Rodaballo en Salsa Mediterránea

  

  . Ya hemos hablado en artículos anteriores de las propiedades del Omega 3 y de sus beneficios cardiosaludables para nuestro corazón. Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Risotto de setas y trigueros

  

  Preparar un Risotto de Setas y Trigueros es mucho más sencillo de lo que te imaginas. Siguiendo la misma técnica que utilizamos para prepararlo a la Milanesa,... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Nectarinas en almíbar

  

  Las Nectarinas en Almíbar son un postre de temporada ideal para ponerlo como último plato; o bien, picarlo a media tarde o incluso para desayunar. Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2014 COCINA, RECETAS