Maria

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• Rigatoni con Tomate y Stracciatella

  No es un helado, ya se que al leer stracciatella lo primero que se te ha venido a la cabeza es una bola con trocitos de chocolate en un cucurucho. Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Flan de Higos al Pedro Ximénez

  

  No suelo tomar como referencia las franquicias de restaurantes, pero a veces hay excepciones, y esta es una de ellas. Había oído hablar del Volapié, una cadena... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Pollo Asado

  

  A unos escasos días de terminar lo que para algunos es el peor mes del año, para nosotros supone otro mes donde poder seguir trabajando y dedicar tiempo a... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Canelones de Pavo

  

  ¿Has tenido ganas de subirte a la báscula?, ¿ahora vienen los cargos de conciencia por tanto exceso navideño? Pues nosotros ninguno, porque como he leído en... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Tarta Oreo

  

  Antes de que empiecen los buenos propósitos para el nuevo año y todas esas cosas que nos intentamos concienciar cada mes de Enero, no podíamos cerrar las... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Pandoro Veronés

  

  De todas las recetas de masas que hemos hecho hasta ahora, esta que os vamos a contar ha supuesto la espera en tiempos más larga entre amasado y amasado; por... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Bundt Cake

  

  Nos acercamos a Reyes, pero antes hay que pasar por Nochevieja y Año Nuevo. No vamos a negar el protagonismo líder que tiene el Roscón de Reyes, pero si estás u... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Restaurante Esencia, hay vida más allá de las Papas Arrugás

  

  Viajar a los destinos turísticos de Lanzarote supone encontrarte una carta gastronómica que se basa en tres secciones principalmente: Carne y/o pescado... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Potito de Calabaza en Thermomix

  

  ¿Cómo es que ahora nos ha dado por preparar potitos? La ausencia temporal de meses sin publicar ninguna receta se debe principalmente a este resultado. Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2015 COCINA, RECETAS

• De Madrid al Cielo

  

  Hemos estado en Rockefeller, Empire State,  Eifel, Chichen Itza, pero lo vivido ayer fue una de mis mejores experiencias que he tenido. Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Drácula Deconstruido

  

  Si tienes entre 35 – 45 años, ¿quien no se acuerda de este helado mítico que teníamos en las heladerías? Este postre, al igual que otros coetáneos de la misma... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Crema de Calabaza y Tocineta

  

  Ya hicimos hace un par de años una crema de calabaza, pero esta que os presentamos hoy tiene un sabor muy diferente a la anterior. Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Piadinas con Jamón de Teruel

  

  Nada encarna mejor Romagna que este pan: es un símbolo que habla de la lealtad a nuestra tierra. Giovanni Pascoli Así comienza esta cita del libro “Dos Italiano... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Cocochas de Bacalao con Patatas

  

  Lo que antes se consideraban despojos, ahora forman parte de una delicatessen para el paladar. Y es que las cocochas antiguamente no las tenían en una alta... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Presa de Cerdo Ibérico Zubigain

  

  Con el título de esta receta podréis observar que tiene una connotación un poco vasca; y así es, porque continuamos cocinando platos de Martín Berasategui. Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Pollo Salteado con Salsa de Mostaza

  

  No es la primera vez que utilizamos la mostaza como ingrediente principal de un plato, este Pollo Salteado con Salsa de Mostaza pertenece al recetario... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Cogollos al Horno

  En estas últimas semanas hemos estado cocinando un especial de recetas del chef Martín Berasategui, y hoy lunes queremos abrir semana con estos Cogollos al... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Risotto de Alcachofas y Jamón

  No hace falta deciros la afición que tenemos por nuestra verdura favorita de temporada, ¡Por fin llegaron las Alcachofas! En estos últimos dos años hemos... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de Atún

  Familiarmente en casa las llamamos “Las Pelotas de Lucky“, ya que estas albóndigas son una receta original de su familia y es un plato obligado siempre que hemo... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Risotto de Calabaza

  A pesar de que Octubre y Noviembre son los meses más fuertes de la calabaza por el inicio de temporada y la cultura que conlleva como tradición anglosajona en l... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2015 COCINA, RECETAS