Maria

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• Farfalle Alla Norma

  La pasta de Farfalle Alla Norma es un plato tradicional de la cocina siciliana, muy celebrada en la ciudad de Catania. Normalmente se suele elaborar con pasta... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Crepe Grand Marnier

  Hace muchos años que no vamos a la famosa cadena de restaurantes que hay por Madrid llamados: La Creperie. Allí estaba uno de nuestros postres favoritos, el... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Antonio Mata & Sabores y Texturas

  A los que soléis navegar frecuentemente por aquí, os habrá llamado la atención el cambio que hemos hecho en todo el diseño Web con respecto a la página anterior. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Solomillo en mantequilla

  

  Es bastante común en muchos países europeos servir el Solomillo en Mantequilla, ya sea para acompañar o directamente untado sobre él. Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Brownie con Helado de Plátano

  

  Bueno, pues ya estamos de vuelta y durante estos días de veraneo nos ha dado tiempo para todo: disfrutar de la montaña, bañarnos en la playa, fotografiar a las... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Satay de Pollo en Salsa de Cacahuete

  

  . Hace muchos años probé el Pollo en Salsa de Cacahuete  en casa de un familiar lejano, y me encantó. Por aquel entonces lo único que sabía hacer era cocer un... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de cerezas

  

  Llevaba tiempo con ganas de hacer esta Tarta de Cerezas de temporada. Han sido tantas veces las que he visto en series y películas anglosajonas este tipo de... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Rodaballo en Salsa Mediterránea

  

  . Ya hemos hablado en artículos anteriores de las propiedades del Omega 3 y de sus beneficios cardiosaludables para nuestro corazón. Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Risotto de setas y trigueros

  

  Preparar un Risotto de Setas y Trigueros es mucho más sencillo de lo que te imaginas. Siguiendo la misma técnica que utilizamos para prepararlo a la Milanesa,... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Nectarinas en almíbar

  

  Las Nectarinas en Almíbar son un postre de temporada ideal para ponerlo como último plato; o bien, picarlo a media tarde o incluso para desayunar. Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Risotto a la milanesa

  

  , una guarnición primordial para acompañar el Osobucco in Bianco. Por regla general, es un auténtico desastre pedir risottos por ahí, porque para conseguir la... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Osobuco a la milanesa

  

  , o Osobuco in Bianco. Esta especialidad es típica de Milán, donde el acompañamiento más típico como guarnición es el Risotto Milanese. Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2014 COCINA, RECETAS

• La auténtica pizza napolitana

  

  que vamos a preparar proviene de una de las pizzerías más antiguas de Nápoles, Sorbillo, donde la gente hace cola alrededor de la manzana para probar su... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Calabacines rellenos

  

  Últimamente no paramos quietos y eso se nota a la hora de meternos en la cocina, con un montón de proyectos en marcha, bebe de camino y reestructuración de la... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de verduras sin Thermomix

  

  Hoy con el permiso de nuestra amiga Cristina, vamos a publicar este pastel de verduras sin Thermomix que nos preparó hace un par de semanas en casa cuando... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de verduras

  

  Hoy con el permiso de nuestra amiga Cristina, vamos a publicar una receta que nos preparó hace un par de semanas en casa cuando hicimos un rico arroz a banda... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Hamburguesas de mijo

  

  Cuando nos ponemos a dieta, hay que intentar que el sacrificio no suponga una condena cada vez que nos sentemos a comer. A diferencia de las hamburguesas vegana... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Berenjenas con salsa de yogur

  

  Plato rústico y elegante, así es como lo define Yottam Ottolenghi en su libro Gourmet de Cocina Vegetariana. Su elaboración no lleva mucho trabajo y es una... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Paccheri Ripieni o Tubos de Pasta Rellenos

  

  Los Paccheri son tubos grandes huecos que se sirven con salsas del tipo ragú o rellenos. Se dice que los inventaron los barones sicilianos hacia el S. Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Solomillos a la mostaza

  

  Con el permiso de nuestra amiga Lucky, vamos a publicar esta receta en su nombre, porque gracias a ella conocimos este plato hace unos años cuando fuimos a su... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2014 COCINA, RECETAS