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• Frutos Secos

  

  Con este nombre se designa a las semillas comestibles de algunas especies: Almendras, avellanas, nueces, cacahuates, piñones, castañas, pistaches y otros.Las... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Brochetas de papa con laurel

  Ingredientes: - 2 kilos de papa blanca - hojas de laurel fresco (aprox. 36-40 hojas) - 1/4 de taza de aceite de oliva - media cucharadita de paprika - sal de ma... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2011 COCINA

• Octubre: Mes de la lucha contra el cáncer

  

  No suelo hablar de esto, es un tema que invariablemente me deja triste, sin embargo el cáncer es y ha sido parte de mi vida.Soy una sobreviviente, y justamente... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2011 EN FEMENINO, SALUD Y BIENESTAR

• El movimiento 'slow food'

  

  Foto de portada por: Ludo29880 Uno de los problemas que casi todos padecemos es el andar deprisa, nos quejamos de no tener tiempo para nada, para cocinar, para... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Haz tu propia mezcla de cereales

  

  Foto: Silvia Flores-HealthCoach ©Foto: Silvia Flores-HealthCoach © Foto: Silvia Flores-HealthCoach ©Haz tu propia mezcla de cereales, así no te aburrirás de... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Humus - Crema o paté de garbanzos

  

  Ingredientes:- 400 gramos de garbanzos cocidos (puedes utilizar garbanzos de lata, prefiere orgánicos)- 2 dientes de ajo- 3 cucharadas de tahini o pasta de... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Galletitas de mantequilla orgánica

  

  Foto: Silvia Flores-HealthCoach ©Ingredientes:- 300 grs. de mantequilla orgánica - 1 taza de azúcar (de preferencia mascabado)- 2 huevos orgánico- 1... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Arroz integral

  

  Receta básica de arroz integral**Tiempo de remojo: 1 a 12 horas (enjuaga un par de veces)Deja el arroz remojando en agua fresca durante toda la... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2011 COCINA

• Pasta primavera

  Ingredientes:-250 gramos de pasta integral o fusilli de colores (si eres intolerante al gluten, eligepasta de arroz o maíz)-1/3 de pimiento rojo -1 zanahoria... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2011 COCINA

• "20 Years Younger" (Bob Greene)

  

  Existen muchas teorías alimentarias y distintos estilos de vida. Sin embargo, todos aquellos que nos dedicamos al cuidado de la salud, sin importar qué tipo de... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• "Food Bible: How To Use Food To Cure What Ails You" (Gillian McKeith's)

  

  ¿Has visto el programa "You are what you eat"? Sí, el de la doctora que analiza los "desechos" del cuerpo de sus pacientes (consistencia, color, cantidad).... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• "Super Natural Cooking" (Heidi Swanson)

  

  Heidi Swanson es una de las mujeres a quien más admiro. Swanson es una excelente fotógrafa y escribe libros de cocina.En este recetario encontrarán recetas... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• 'My father's daughter'de Gwyneth Paltrow

  

  Excelente recetario, el prólogo lo escribió Mario Batali (chef). Un buen pretexto para reunirse con su familia, animarse a cocinar y probar nuevos ingredientes. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2011 COCINA, LIBROS

• The Unhealthy Truth" (Roby O'Brien)

  

  "The Unhealthy Truth" es una investigación y una crítica al sistema de salud y alimentos de Estados Unidos. La investigación la hizo una madre preocupada y... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2011

• Firmeza en la piel

  Perder firmeza en la piel, es uno de los primeros signos del envejecimiento aunque no es un tema que se relaciona sólo con la edad. Existen varios factores que... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Bayas goji, un alimento con muchos beneficios

  

  http://www.goji.com.mx/Las Goji Berries, o bayas goji, se consideran un súper alimento. Entre sus propiedades destacan:- Analgésica, antienvejecimiento,... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Cereal de maíz y quinoa inflada

  

  Ésta es una gran opción de desayuno, no sólo para adultos sino para niños.Puedes poner un poco de cereal de maíz + quinoa inflada + miel de arroz o agave + la... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2011

• Motivando a niños y niñas a unirse al Proyecto Lunch Saludable

  

  La idea del Proyecto Lunch Saludable surgió por mi contacto con niños y niñas. Estuve dando clases de inglés a niños de 3ero. y 4to. de primaria (mi primera... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Sopa de fresa

  

  El viernes pasado fui a cenar al restaurante Mazurka (comida polaca). Si no comes carne o quieres hacer una elección que se apegue con tus gustos y estilo de... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Tortitas de arroz integral con queso mascarpone y mermelada

  

  ¿No sabes qué desayunar? ¿Antojito de media mañana o tarde? Ésta es una opción rica y fácil, puedes quitarle el queso si no comes... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2011 COCINA, SALUD Y BIENESTAR