Tartasacher

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (534)

• Nueva receta de pasta choux: con aceite

  

  Hoy os traigo una nueva receta para hacer la pasta choux. Sale muy bien y queda más inflada debido a la pequeña cantidad de impulsor que se le añade. Además en... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2018 COCINA, POSTRES

• Helado de arándanos con salsa de queso

  

  Como seguimos gozando de buen tiempo y para alargar este verano que ya se va , os dejo una de las recetas de helado que he ido haciendo. Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2018 COCINA, POSTRES

• Pastel de melocotón

  

  Después de un mes un tanto caótico, y no por haber estado de vacaciones, vuelvo a retomar mis recetas en este blog; aprovecho además el tiempo ya más fresquito ... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2018 COCINA, POSTRES

• Hojaldre con crema pastelera, cerezas, frambuesas, piña y melocotón

  

  Un delicado postre que resulta siempre exquisito y es bienvenido a cualquier hora. Ligero hojaldre en este caso casero, crema pastelería y deliciosa fruta. Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2018 COCINA, POSTRES

• Tarta sacher para un cumpleaños de verano

  

  Hace ya unos años que me encargan esta tarta Sacher para un cumpleaños de verano. Tiene algunas particularidades y es que yo siempre hago el bizcocho con mitad... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2018 COCINA, POSTRES

• Magdalenas mitad - mitad

  

  Para hoy os propongo unas deliciosas magdalenas elaboradas con aceite de oliva y de girasol a partes iguales. Deliciosas. MAGDALENAS MITAD -... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2018 COCINA, POSTRES

• Trufas de avellana con fideos blancos metalizados

  

  Unas buenísimas trufas de avellanas, envueltas luego en fideos de chocolate blanco metalizados. Muy vistosas pero elegantes. Mil combinaciones de colores y... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2018 COCINA, POSTRES

• Pastel de saint tropéz o tarta tropézienne

  

  Traigo hoy un pastel de Saint Tropez, un delicioso dulce de origen francés, basado en una delicada masa fermentada con bastante cantidad de mantequilla. Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2018 COCINA, POSTRES

• Cuñas de chocolate

  

  Hoy os dejo por aquí un postre, dulce, merienda o desayuno que a muchos os llevará a momentos ya vividos de la infancia o adolescencia. Las tradicionales cuñas... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2018 COCINA, POSTRES

• Lanzón de san jorge

  

  Cómo bien sabéis todos, mañana es San Jorge, además de celebrar el día del libro con motivo de las muertes William Shakespeare y Miguel de Cervantes que... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2018 COCINA, POSTRES

• Tarta de boston (boston cream pie)

  

  Hoy os presento un muy postre originario de la ciudad estadounidense de Boston. Se trata de una tarta, creada por el chef, chef franco-armenio M. Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2018 COCINA, POSTRES

• Panetela cubana

  

  Un rico bizcocho de origen cubano, llamado panetela y que, lógicamente, tiene mucho que ver con todos los bizcochos tradicionales elaborados con muy pocos... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2018 COCINA, POSTRES

• Tarta de cerveza negra

  

  Una deliciosa tarta que normalmente se le llama Tarta Guinnes porque es con esta cerveza negra con la que se suele hacer, pues bien yo le he cambiado la... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2018 COCINA, POSTRES

• Cuchaule, pan suizo de azafrán

  

  Como os dije hace unos días tenía pendiente de publicar esta receta. Proveniente también del blog Albahaca y Canela. Yo ya la conocía, tengo un magnífico libro... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2018 COCINA, POSTRES

• Bizcocho de harina integral de espelta, almendra y aceite de oliva

  

  La receta que dejo hoy aquí la he visto en el blog Albahaca y Canela y me ha gustado mucho. Le he hecho algunos cambios a mi gusto. El resultado del bizcocho... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2018 COCINA, POSTRES

• Tourte ou gateau de soleure (tarta o pastel de solothurn)

  

  Últimamente estoy haciendo un buen número de recetas tradicionales en países europeos y hoy le toca el turno a esta tarta compuesta de tres elaboraciones... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2018 COCINA, POSTRES

• Técula mécula puesta al día

  

  Hace ya un tiempo, puse en el blog esta deliciosa tarta de Olivenza (Badajoz) llamada técula-mécula. La he puesto al día con algunas variantes en las... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2018 COCINA, POSTRES

• ENGANDINER NÜSSTORTE (Tarta de nueces Engandine-Suiza)

  

  Una deliciosa tarta originaria de Suiza. Una tarta nada complicada de hacer, que se conserva hasta tres meses en la nevera. Con ingredientes que todos tenemos e... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2018 COCINA, POSTRES

• Galletas de pasta flora para san valentín

  

  Este año he vuelto a hacer para San Valentín unas galletas, con la novedad de que la receta empleada no ha sido la tradicional de las galletas de mantequilla qu... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2018 COCINA, POSTRES

• Pan tigre, jirafa o dutch crunch bread

  

  Hoy os traigo un pan delicioso de origen holandés. Un pan dulzón y suave de miga pero con una corteza bonita y crujiente a base de harina de arroz, agua,... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2018 COCINA, POSTRES