Tartasacher

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• Desafío junio daring baker's: charlota real (charlotte royale)

  

  For the June daring bakers challenge Rebecca from BakeNQuilt.comchallenged us to make Charlotte Royale and Charlotte Russe from scratch. Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2015 COCINA, POSTRES

• Paulovas con nata y fresas

  

  Aprovechando las últimas fresas os traigo hoy unas Paulovas. Las he hecho individuales porque quedan muy bien y tienen una bonita presentación. Así cada uno... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2015 COCINA, POSTRES

• Tejas de sésamo muy crujientes

  

  Hoy os dejo por aquí una recetas que es más bien un dulce para acompañar un postre o incluso para presentarlos. Unas deliciosas, dulces, crujientes y ligeras... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2015 COCINA, POSTRES

• Mousse de queso y chocolate blanco con salsa de yogur y tierra de zanahoria

  

  Antes de poder terminar la entrada se ha publicado y había un buen montón de cosas que modificar. He basado este postre en una receta de un conocido cocinero qu... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2015 COCINA, POSTRES

• Mug cake de tarta de queso

  

  A pesar de que ya llevan un tiempo entre nosotros, todavía no había hecho ningún bizcocho de taza o mug cake. En realidad este que dejo hoy aquí es una rica... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2015 COCINA, POSTRES

• Desafío mayo daring baker's: lamingtons

  

  For the May challenge Marcellina from Marcellina in Cucina dared us to make Lamingtons. An Australian delicacy that is as tasty as it is elegantPara el desafío... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2015 COCINA, POSTRES

• Goxua

  

  El Goxua es un postre tradicional de la cocina vasca, en concreto de la cocina alavesa. Su nombre significa "dulce rico”. Se monta en tres capas: una de nata... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2015 COCINA, POSTRES

• Crema catalana

  

  Me encantan las cremas elaboradas de forma artesanal con sus yemas de huevo, su cocción a fuego lento y su aroma a canela y limón. Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2015 COCINA, POSTRES

• Angel food cake hecho en molde de panettone

  

  Un bizcocho suave, esponjoso y sin grasa. Delicado y sabroso. El Angel Food cake. Hace tiempo que venía pensando en hacerlo pero como no tengo el molde... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2015 COCINA, POSTRES

• Bocaditos de pasta choux con craquelin rellenos de trufa

  

  Para celebrar el día de la madre dejo aquí en mi dulce mundo unos petit choux diferentes con craquelin que los decoran y quedan muy elegantes y vistosos. Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2015 COCINA, POSTRES

• Desafío abril daring baker's: foccaccia de tomates cherry, de aceitunas negras ...

  

  For the month of April Rachael of pizzarossa and Sawsan of Chef in Disguise took us on a trip to Italy. They challenged us to try our hands at making focaccia... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2015 COCINA, POSTRES

• Tarta de chocolate y fresa

  

  Un exquisita tarta con masa quebrada de cacao y una excepcional ganache o trufa de fresa. Muy primaveral y si ponemos en el fondo de la tartaleta mermelada de... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2015 COCINA, POSTRES

• ¿capuchino o mousse de café?

  

  Un postre bien sencillo, rico y con un buen número de presentaciones. Un capuchino que no es tal, sino una rica mousse o espuma de café. Espero que os guste. Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2015 COCINA, POSTRES

• Torrija caramelizada con salsa de yogur y chocolate blanco

  

  Aquí os dejo hoy una versión de las clásicas torrijas que estos días tanto hemos hecho y consumido. Yo he hecho varias versiones y esta es una de ellas. Hice... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2015 COCINA, POSTRES

• Cristinas

  

  Ingredientes para 15 piezas de 70 gr. aproximadamente250 gr. de harina floja 250 gr. de harina fuerte150 gr. de leche 2 huevos 100 gr. de azúcar 60 gr. de... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2015 COCINA, POSTRES

• Desafío marzo de daring baker's: tarta tatin de manzana y almendra y de...

  

  For the March Daring bakers’ challenge, Korena from Korena in the Kitchentaught us that some treats are best enjoyed upside down. She challenged us to make a... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2015 COCINA, POSTRES

• Pastel jaqués

  

  Hoy os pongo aquí la receta de un pastel típico de Jaca y llamado pastel jaqués. se trata de una masa de brioche u otra similar cubierta con granillo de almendr... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2015 COCINA, POSTRES

• Carrot cake o tarta de zanahoria y almendra apta para celíacos

  

  Hace mucho tiempo que no hacía tarta de zanahoria y de nuevo la he hecho variando la presntación y con una crema o frosting de queso que queda ideal. Una tarta... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2015 COCINA, POSTRES

• Sacher siglo xxi o sacher al plato

  

  Hoy os presento una nueva forma de degustar la tarta Sacher. Convertida en uno de los llamados postres de restaurante. Mismos ingredientes, pero una forma... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2015 COCINA, POSTRES

• DESAFÍO FEBRERO DARING BAKER'S: SIOPAO (Asian filled buns)

  

  The February Daring Bakers’ challenge is hosted by Julie of One-Wall Kitchen. She challenged us to an easy, simple filled bun using no-knead dough.Este mes de... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA, POSTRES